Eingelegte Wodka-Kirschen

Name: Eingelegte Wodka-Kirschen
Total time: 840 h 20 min
Yield: Ergibt 2 Einmachgläser à 5 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 700 g Sauerkirschen oder Kirschen; 2 Lorbeerblätter; ½ EL Pfefferkörner; 80 g Zucker; 1,5 dl Wodka; 1,5 dl Wasser

Wenn Kirschen Saison haben, lohnt sich das Einmachen. Zum Beispiel Sauerkirschen in Wodka rund fünf Wochen ziehen lassen, dann als Dessert geniessen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
840 Std. 20 Min.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 5 dl

700 gSauerkirschen oder Kirschen
2Lorbeerblätter
½ ELPfefferkörner
80 gZucker
1,5 dlWodka
1,5 dlWasser

1,4 kgSauerkirschen oder Kirschen
4Lorbeerblätter
1 ELPfefferkörner
160 gZucker
3 dlWodka
3 dlWasser

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 600 kcal; 2.550 kj
Eiweiss: 4 g; 4,1 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 93 g; 95,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ziehen lassen:: ca. 5 Wochen

Gesamt:: 840 Std. 20 Min.

Kirschen waschen. Kirschen mit einem Zahnstocher je 2–3 Mal einstechen. Mit Lorbeerblättern, Pfeffer und Zucker mischen. Alles in die heiss ausgespülten Gläser füllen.

fast fertig
Wodka und Wasser mischen. In die Gläser füllen und diese verschliessen. Ca. 5 Wochen ziehen lassen.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eingelegte-wodka-kirschen

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 600 kcal; 2.550 kj
Eiweiss: 4 g; 4,1 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 93 g; 95,9 %

Tipps

Mit Rohschinken und Ziegenkäse servieren. Bei kühler und dunkler Lagerung ca. 6 Monate haltbar.

Nutzt du die Kochbücher schon?

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen: