Eingelegte Wodka-Kirschen

Name: Eingelegte Wodka-Kirschen
Total time: 840 h 20 min
Yield: Ergibt 2 Einmachgläser à 5 dl
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 700 g Sauerkirschen oder Kirschen; 2 Lorbeerblätter; ½ EL Pfefferkörner; 80 g Zucker; 1,5 dl Wodka; 1,5 dl Wasser

Gesamt: 840 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 4 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 93 g, 600 kcal

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Persönliche Notiz

Wenn Kirschen Saison haben, lohnt sich das Einmachen. Zum Beispiel Sauerkirschen in Wodka rund fünf Wochen ziehen lassen, dann als Dessert geniessen.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 5 dl

700 g Sauerkirschen oder Kirschen
2 Lorbeerblätter
½ EL Pfefferkörner
80 g Zucker
1,5 dl Wodka
1,5 dl Wasser

1,4 kg Sauerkirschen oder Kirschen
4 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
160 g Zucker
3 dl Wodka
3 dl Wasser

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

ziehen lassen:: ca. 5 Wochen

Gesamt:: 840 Std. 20 Min.

Kirschen waschen. Kirschen mit einem Zahnstocher je 2–3 Mal einstechen. Mit Lorbeerblättern, Pfeffer und Zucker mischen. Alles in die heiss ausgespülten Gläser füllen.

fast fertig
Wodka und Wasser mischen. In die Gläser füllen und diese verschliessen. Ca. 5 Wochen ziehen lassen.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eingelegte-wodka-kirschen

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Tipps

Mit Rohschinken und Ziegenkäse servieren. Bei kühler und dunkler Lagerung ca. 6 Monate haltbar.

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