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Conserva di amarene alla vodka

Conserva di amarene alla vodka

840 h 20 min

Stagione di ciliegie? Tempo di conserve! Ad es. le amarene lasciate riposare cinque settimane nella vodka sono un ottimo dessert tutto l'anno.

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • vegano

Ingredienti

Conserve

Per

2
  • 2
  • 4

vasi per conserve da 5 dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 700 gdi amarene o di ciliegie
  • 2foglie d’alloro
  • ½ cucchiaiodi pepe in grani
  • 80 gdi zucchero
  • 1,5 dldi vodka
  • 1,5 dld’acqua
  • 1,4 kgdi amarene o di ciliegie
  • 4foglie d’alloro
  • 1 cucchiaiodi pepe in grani
  • 160 gdi zucchero
  • 3 dldi vodka
  • 3 dld’acqua
Kilocalorie
600 kcal
2.550 kj
Proteine
4 g
4,1 %
Grassi
0 g
0 %
Carboidrati
93 g
95,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
riposo:
ca. 5 settimanali
Tempo totale:
840 h 20 min
  1. Lavate le ciliegie. Bucherellatele 2-3 volte con uno stuzzicadenti. Mescolatele con le foglie d’alloro, il pepe e lo zucchero. Versate il tutto in vasi risciacquati con acqua bollente.

    Ci sei quasi!
  2. Mescolate la vodka con l’acqua, versate nei vasi e richiudete. Fate riposare per ca. 5 settimane.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Daniel Tinembart

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Servite con prosciutto crudo e formaggio di capra. In un luogo fresco e buio le ciliegie si conservano per ca. 6 mesi.

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