Conserva di amarene alla vodka
Tempo totale: 840 h 20 min. •
Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per vaso per conserve: proteine 4 g,
grassi 0 g,
carboidrati 93 g, 600 kcal
Appunto personale
Stagione di ciliegie? Tempo di conserve! Ad es. le amarene lasciate riposare cinque settimane nella vodka sono un ottimo dessert tutto l'anno.
Ingredienti
Conserve
Per
2
- 2
- 4
vasi per conserve da 5 dl
- 700 g di amarene o di ciliegie
- 2 foglie d’alloro
- ½ cucchiaio di pepe in grani
- 80 g di zucchero
- 1,5 dl di vodka
- 1,5 dl d’acqua
- 1,4 kg di amarene o di ciliegie
- 4 foglie d’alloro
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- 160 g di zucchero
- 3 dl di vodka
- 3 dl d’acqua
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- riposo:
- ca. 5 settimanali
- Tempo totale:
- 840 h 20 min.
-
Lavate le ciliegie. Bucherellatele 2-3 volte con uno stuzzicadenti. Mescolatele con le foglie d’alloro, il pepe e lo zucchero. Versate il tutto in vasi risciacquati con acqua bollente.
Ci sei quasi! -
Mescolate la vodka con l’acqua, versate nei vasi e richiudete. Fate riposare per ca. 5 settimane.
Ci sei quasi!
Consigli utili
Servite con prosciutto crudo e formaggio di capra. In un luogo fresco e buio le ciliegie si conservano per ca. 6 mesi.
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