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Conserves de cerises à la vodka
Total: 840 h 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par bocal: protéines 4 g,
lipides 0 g,
glucides 93 g, 600 kcal
Note personnelle
Qui dit temps des cerises dit temps des conserves! Des griottes macérées cinq semaines dans de la vodka p. ex. sont un dessert apprécié en toute saison.
Ingrédients
Conserve
Donne
2
- 2
- 4
bocaux de 5 dl
- 700 g de griottes ou de cerises
- 2 feuilles de laurier
- ½ cs de grains de poivre
- 80 g de sucre
- 1,5 dl de vodka
- 1,5 dl d’eau
- 1,4 kg de griottes ou de cerises
- 4 feuilles de laurier
- 1 cs de grains de poivre
- 160 g de sucre
- 3 dl de vodka
- 3 dl d’eau
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- repos:
- env. 5 semaines
- Total:
- 840 h 20 min.
-
Laver les cerises. Avec un cure-dent, piquer 2-3 fois chaque fruit. Mélanger avec les feuilles de laurier, le poivre et le sucre. En remplir les bocaux préalablement ébouillantés.
Presque au bout -
Mélanger la vodka et l’eau. Verser dans les bocaux et fermer. Laisser macérer env. 5 semaines.
Presque au bout
Les p'tits trucs
Servir avec du jambon cru et du fromage de chèvre. Dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, se conserve env. 6 mois.
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