Conserves de cerises à la vodka

Name: Conserves de cerises à la vodka
Total time: 840 h 20 min
Yield: Donne 2 bocaux de 5 dl
Cuisine: Suisse
Ingredients: 700 g de griottes ou de cerises; 2 feuilles de laurier; ½ cs de grains de poivre; 80 g de sucre; 1,5 dl de vodka; 1,5 dl d’eau

Qui dit temps des cerises dit temps des conserves! Des griottes macérées cinq semaines dans de la vodka p. ex. sont un dessert apprécié en toute saison.

sans gluten
sans lactose
végane
840 h 20 min

Ingrédients

Conserve

Donne

bocaux de 5 dl

700 gde griottes ou de cerises
2feuilles de laurier
½ csde grains de poivre
80 gde sucre
1,5 dlde vodka
1,5 dld’eau

1,4 kgde griottes ou de cerises
4feuilles de laurier
1 csde grains de poivre
160 gde sucre
3 dlde vodka
3 dld’eau

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 600 kcal; 2 550 kj
Protéines: 4 g; 4,1 %
Lipides: 0 g; 0 %
Glucides: 93 g; 95,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

repos:: env. 5 semaines

Total:: 840 h 20 min

Laver les cerises. Avec un cure-dent, piquer 2-3 fois chaque fruit. Mélanger avec les feuilles de laurier, le poivre et le sucre. En remplir les bocaux préalablement ébouillantés.

Presque au bout
Mélanger la vodka et l’eau. Verser dans les bocaux et fermer. Laisser macérer env. 5 semaines.

Presque au bout