Dulce de leche

Name: Dulce de leche
Total time: 1 h 10 min
Yield: Ergibt 2 Einmachgläser à 4 dl
Cuisine: Mittelamerika und Karibik
Ingredients: 2 Dosen gezuckerte Kondensmilch à 397

1 Std. 10 Min.

Dessert oder süsser Aufstrich aus Lateinamerika. Kondensmilch im Wasserbad in den Ofen schieben und backen, bis sie caramelisiert.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 4 dl

2 Dosengezuckerte Kondensmilch à 397

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4 Dosengezuckerte Kondensmilch à 397

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Kilokalorien: 1.350 kcal; 5.700 kj
Eiweiss: 32 g; 9,5 %
Fett: 40 g; 26,8 %
Kohlenhydrate: 214 g; 63,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 10 Min.

Backofen auf 220 °C vorheizen. Kondensmilch in eine ofenfeste Form geben und mit Alufolie gut zudecken. Form in eine grössere ofenfeste Form geben, diese zu ⅔ mit kochendem Wasser füllen. Kondensmilch ca. 1¾ Stunden backen, bis sie caramelfarben ist. Dulce de leche mit dem Schwingbesen glatt rühren und in heiss ausgespülte Gläser füllen.

Rezept: Lina Projer