Dinkelsalat mit Ziegenkäse und Apfel

Name: Dinkelsalat mit Ziegenkäse und Apfel
Total time: 40 min
Yield: Für 1 Person
Cuisine: Europa
Ingredients: 80 g Dinkel; 1 Apfel; 0,5 dl Balsamico-Dressing; 40 g Ziegenfrischkäse oder Schafkäse; 10 Tranchen Rindfleischmöckli

40 Min.

Dinkelsalat mit Ziegenfrischkäse, Apfel und Rindfleischmöckli ist ein einfaches und feines Mittagessen mit nur 5 Zutaten. Ideal auch zum Mitnehmen.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Person

80 gDinkel
1Apfel
0,5 dlBalsamico-Dressing
40 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
10 TranchenRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

160 gDinkel
2Äpfel
1 dlBalsamico-Dressing
80 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
20 TranchenRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

320 gDinkel
4Äpfel
2 dlBalsamico-Dressing
160 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
1 PackRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

480 gDinkel
6Äpfel
3 dlBalsamico-Dressing
240 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
1½ PackRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

640 gDinkel
8Äpfel
4 dlBalsamico-Dressing
320 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
2 PackRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

800 gDinkel
10Äpfel
5 dlBalsamico-Dressing
400 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
2½ PackRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

960 gDinkel
12Äpfel
6 dlBalsamico-Dressing
480 gZiegenfrischkäse oder Schafkäse
3 PackRindfleischmöckli

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 590 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 23 g; 16,3 %
Fett: 20 g; 31,9 %
Kohlenhydrate: 73 g; 51,8 %

So gehts

weich kochen:: ca. 35 Minuten

Zubereitung:: ca. 5 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Dinkel in reichlich Wasser ca. 35 Minuten weich kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Apfel in sehr feine Schnitze schneiden. Dinkel mit dem Dressing mischen. Apfelschnitze darauf anrichten. Käse in Stücke schneiden und darauf verteilen. Mit Rindfleischmöckli servieren.

Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 590 kcal; 2.500 kj
Eiweiss: 23 g; 16,3 %
Fett: 20 g; 31,9 %
Kohlenhydrate: 73 g; 51,8 %

Gewusst wie

Mit etwas Rucola, gehackter Petersilie oder Schnittlauch servieren. Den Dinkel am Vortag zubereiten und das Gericht am nächsten Tag mitnehmen. Dinkel über Nacht in kaltem Wasser einweichen. So halbiert sich die Kochzeit.