Dark Chocolate Cookies mit Salzbretzeli

Name: Dark Chocolate Cookies mit Salzbretzeli
Total time: 1 h 45 min
Yield: Ergibt ca. 20 Stück
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 120 g Butter; 150 g Rohzucker; 1 Ei; 130 g dunkle Schokolade oder Schokoladendrops; 30 g Kakaopulver; 130 g Mehl; ½ TL Backpulver; 2 g Fleur de sel; 20 Salzbretzeli für die Garnitur

Bei Schokolade passt die Süss-Salzig-Kombination besonders gut. Dark Chocolate Cookies sehen mit Salzbretzli dekoriert zudem auch besonders gut aus.

Vegetarisch
1 Std. 45 Min.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

120 gButter
150 gRohzucker
1Ei
130 gdunkle Schokolade oder Schokoladendrops
30 gKakaopulver
130 gMehl
½ TLBackpulver
2 gFleur de sel
20Salzbretzeli für die Garnitur

240 gButter
300 gRohzucker
2Eier
260 gdunkle Schokolade oder Schokoladendrops
60 gKakaopulver
260 gMehl
1 TLBackpulver
4 gFleur de sel
40Salzbretzeli für die Garnitur

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 150 kcal; 650 kj
Eiweiss: 2 g; 5,4 %
Fett: 8 g; 48,6 %
Kohlenhydrate: 17 g; 45,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 9 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 45 Min.

Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei dazugeben, Masse schlagen, bis sie etwas heller wird. Schokolade hacken. Mit Kakaopulver, Mehl, Backpulver und der Hälfte des Salzes mischen. Unter die Ei-Butter-Mischung heben. Zu einem weichen Teig zusammenfügen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Teig zu baumnussgrossen Kugeln formen. Mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Kugeln etwas flach drücken. Je ein Salzbretzeli auf die Cookies legen, leicht andrücken. Mit restlichem Salz bestreuen. Cookies im Ofen ca. 9 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Cookies auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

fast fertig