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Dark Chocolate Cookies mit Salzbretzeli

Dark Chocolate Cookies mit Salzbretzeli

Gesamt: 1 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 17 g, 150 kcal
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Bei Schokolade passt die Süss-Salzig-Kombination besonders gut. Dark Chocolate Cookies sehen mit Salzbretzli dekoriert zudem auch besonders gut aus.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

20
  • 20
  • 40

Stück

  • 120 g Butter
  • 150 g Rohzucker
  • 1 Ei
  • 130 g dunkle Schokolade oder Schokoladendrops
  • 30 g Kakaopulver
  • 130 g Mehl
  • ½ TL Backpulver
  • 2 g Fleur de sel
  • 20 Salzbretzeli für die Garnitur
  • 240 g Butter
  • 300 g Rohzucker
  • 2 Eier
  • 260 g dunkle Schokolade oder Schokoladendrops
  • 60 g Kakaopulver
  • 260 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 4 g Fleur de sel
  • 40 Salzbretzeli für die Garnitur

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
kühl stellen:
ca. 30 Minuten
backen:
ca. 9 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
1 Std. 45 Min.
  1. Butter mit Zucker schaumig schlagen. Ei dazugeben, Masse schlagen, bis sie etwas heller wird. Schokolade hacken. Mit Kakaopulver, Mehl, Backpulver und der Hälfte des Salzes mischen. Unter die Ei-Butter-Mischung heben. Zu einem weichen Teig zusammenfügen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.

    fast fertig
  2. Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Teig zu baumnussgrossen Kugeln formen. Mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Kugeln etwas flach drücken. Je ein Salzbretzeli auf die Cookies legen, leicht andrücken. Mit restlichem Salz bestreuen. Cookies im Ofen ca. 9 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen. Cookies auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/dark-chocolate-cookies-mit-salzbretzeli
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