Crostini mit Röstzwiebelcreme

Name: Crostini mit Röstzwiebelcreme
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 Scheiben Brot; 3 EL Röstzwiebeln; 200 g Frischkäse nature; ½ Zitrone; 1 Apfel; 0,5 dl Apfelsaft; rosa Pfeffer

25 Min.

Knusprige Brotscheiben mit einer Creme aus Frischkäse und Röstzwiebeln sowie mit gedünsteten Apfelschnitzen passen als Fingerfood perfekt zum Aperitif.

Vegetarisch

Zutaten

Apéro

Für

Personen

2 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
¾ ELRöstzwiebel
50 gFrischkäse nature
1 SchnitzZitrone
¼Apfel, z. B. Braeburn
1¼ ELApfelsaft
rosa Pfeffer

4 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
1½ ELRöstzwiebeln
100 gFrischkäse nature
¼Zitrone
½Apfel, z. B. Braeburn
0,25 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

8 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
3 ELRöstzwiebeln
200 gFrischkäse nature
½Zitrone
1Apfel, z. B. Braeburn
0,5 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

12 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
4½ ELRöstzwiebeln
300 gFrischkäse nature
¾Zitrone
1½Äpfel, z. B. Braeburn
0,75 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

16 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
6 ELRöstzwiebeln
400 gFrischkäse nature
1Zitrone
2Äpfel, z. B. Braeburn
1 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

20 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
7½ ELRöstzwiebeln
500 gFrischkäse nature
1¼Zitronen
2½Äpfel, z. B. Braeburn
1,25 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

24 ScheibenBrot, z. B. Steinofen Twister Rustico
9 ELRöstzwiebeln
600 gFrischkäse nature
1½Zitronen
3Äpfel, z. B. Braeburn
1,5 dlApfelsaft
rosa Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 360 kcal; 1.500 kj
Eiweiss: 11 g; 12,3 %
Fett: 15 g; 37,6 %
Kohlenhydrate: 45 g; 50,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Brotscheiben beidseitig rösten oder toasten. Röstzwiebeln und Frischkäse verrühren. Zitronenschale fein dazureiben. Saft auspressen. Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronen- und Apfelsaft ca. 5 Minuten dünsten. Apfelschnitze herausheben und abkühlen lassen. Crostini mit Röstzwiebelcreme bestreichen und mit Apfelschnitzen belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Nach Belieben etwas Rohschinken darüberzupfen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crostini-mit-roestzwiebelcreme