Crostini mit Röstzwiebelcreme

Name: Crostini mit Röstzwiebelcreme
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 Scheiben Brot; 3 EL Röstzwiebeln; 200 g Frischkäse nature; ½ Zitrone; 1 Apfel; 0,5 dl Apfelsaft; rosa Pfeffer

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 47 g, 370 kcal

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Persönliche Notiz

Knusprige Brotscheiben mit einer Creme aus Frischkäse und Röstzwiebeln sowie mit gedünsteten Apfelschnitzen passen als Fingerfood perfekt zum Aperitif.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

2 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
¾ EL Röstzwiebel
50 g Frischkäse nature
1 Schnitz Zitrone
¼ Apfel , z. B. Braeburn
1¼ EL Apfelsaft
rosa Pfeffer

4 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
1½ EL Röstzwiebeln
100 g Frischkäse nature
¼ Zitrone
½ Apfel , z. B. Braeburn
0,25 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

8 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
3 EL Röstzwiebeln
200 g Frischkäse nature
½ Zitrone
1 Apfel , z. B. Braeburn
0,5 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

12 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
4½ EL Röstzwiebeln
300 g Frischkäse nature
¾ Zitrone
1½ Äpfel , z. B. Braeburn
0,75 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

16 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
6 EL Röstzwiebeln
400 g Frischkäse nature
1 Zitrone
2 Äpfel , z. B. Braeburn
1 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

20 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
7½ EL Röstzwiebeln
500 g Frischkäse nature
1¼ Zitronen
2½ Äpfel , z. B. Braeburn
1,25 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

24 Scheiben Brot , z. B. Steinofen Twister Rustico
9 EL Röstzwiebeln
600 g Frischkäse nature
1½ Zitronen
3 Äpfel , z. B. Braeburn
1,5 dl Apfelsaft
rosa Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Brotscheiben beidseitig rösten oder toasten. Röstzwiebeln und Frischkäse verrühren. Zitronenschale fein dazureiben. Saft auspressen. Äpfel ungeschält halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronen- und Apfelsaft ca. 5 Minuten dünsten. Apfelschnitze herausheben und abkühlen lassen. Crostini mit Röstzwiebelcreme bestreichen und mit Apfelschnitzen belegen. Mit Pfeffer bestreuen. Nach Belieben etwas Rohschinken darüberzupfen.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crostini-mit-roestzwiebelcreme

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