Crevetten mit Gemüse und Couscous
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 25 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 42 g, 430 kcal
Persönliche Notiz
Crevetten mit Gemüse wie Peperoni, Stangensellerie und Karotten werden mit Couscous zu einem feinen eiweissreichen und sättigenden Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Zitrone
- ¼ Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- ¼ rote Peperoni
- 25 g Stangensellerie
- 50 g Karotten
- ¾ EL Olivenöl
- 1 Msp. gemahlener Koriander
- 1 Msp. gemahlene Kurkuma
- 1 Msp. edelsüsser Paprika
- 100 g Crevetten Tail-on
- Salz
- ¾ Zweig Dill
-
Couscous
- 0,75 dl Gemüsebouillon
- 50 g Vollkorn-Couscous
- ¾ EL Olivenöl
- ½ Zitrone
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- ½ rote Peperoni
- 50 g Stangensellerie
- 100 g Karotten
- 1½ EL Olivenöl
- ¼ TL gemahlener Koriander
- ¼ TL gemahlene Kurkuma
- ¼ TL edelsüsser Paprika
- 200 g Crevetten Tail-on
- Salz
- 1½ Zweige Dill
-
Couscous
- 1,5 dl Gemüsebouillon
- 100 g Vollkorn-Couscous
- 1½ EL Olivenöl
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Peperoni
- 100 g Stangensellerie
- 200 g Karotten
- 3 EL Olivenöl
- ½ TL gemahlener Koriander
- ½ TL gemahlene Kurkuma
- ½ TL edelsüsser Paprika
- 400 g Crevetten Tail-on
- Salz
- 3 Zweige Dill
-
Couscous
- 3 dl Gemüsebouillon
- 200 g Vollkorn-Couscous
- 3 EL Olivenöl
- 1½ Zitronen
- 1½ Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1½ rote Peperoni
- 150 g Stangensellerie
- 300 g Karotten
- 4½ EL Olivenöl
- ¾ TL gemahlener Koriander
- ¾ TL gemahlene Kurkuma
- ¾ TL edelsüsser Paprika
- 600 g Crevetten Tail-on
- Salz
- 4½ Zweige Dill
-
Couscous
- 4,5 dl Gemüsebouillon
- 300 g Vollkorn-Couscous
- 4½ EL Olivenöl
- 2 Zitronen
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 rote Peperoni
- 200 g Stangensellerie
- 400 g Karotten
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- 1 TL edelsüsser Paprika
- 800 g Crevetten Tail-on
- Salz
- 6 Zweige Dill
-
Couscous
- 6 dl Gemüsebouillon
- 400 g Vollkorn-Couscous
- 6 EL Olivenöl
- 2½ Zitronen
- 2½ Zwiebeln
- 5 Knoblauchzehen
- 2½ rote Peperoni
- 250 g Stangensellerie
- 500 g Karotten
- 7½ EL Olivenöl
- 1¼ TL gemahlener Koriander
- 1¼ TL gemahlene Kurkuma
- 1¼ TL edelsüsser Paprika
- 1 kg Crevette Tail-on
- Salz
- 7½ Zweige Dill
-
Couscous
- 7,5 dl Gemüsebouillon
- 500 g Vollkorn-Couscous
- 7½ EL Olivenöl
- 3 Zitronen
- 3 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 rote Peperoni
- 300 g Stangensellerie
- 600 g Karotten
- 9 EL Olivenöl
- 1½ TL gemahlener Koriander
- 1½ TL gemahlene Kurkuma
- 1½ TL edelsüsser Paprika
- 1,2 kg Crevetten Tail-on
- Salz
- 9 Zweige Dill
-
Couscous
- 9 dl Gemüsebouillon
- 600 g Vollkorn-Couscous
- 9 EL Olivenöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Für das Couscous Bouillon aufkochen. Couscous und Öl beigeben. Pfanne vom Herd ziehen. Zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Couscous mit einer Gabel auflockern. Warm halten.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Zitronenschale fein abreiben. Saft auspressen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Peperoni halbieren und entkernen. Peperoni, Stangensellerie und Karotten in Würfelchen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Koriander, Kurkuma, Paprika und Crevetten dazu geben. Ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Gemüse beigeben und 2–3 Minuten weiterbraten. Zitronenschale und -saft dazu geben. Mit Salz würzen. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten fertig braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Dill hacken. Mit dem Couscous mischen. Crevetten mit Couscous servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Für eine pikantere Variante nach Belieben zusätzlich mit Chili würzen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.