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    Chips mit Tartar-Dipp

    Chips mit Tartar-Dipp

    Solo Pommes Chips zum Apéro sind etwas belanglos. Mit diesem würzigen Tartare-Dip aus Kapern und Essiggurken sind Sie fein aus dem Schneider.

    Für
    Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    2 EL Crème fraîche
    2 EL Joghurt nature
    1 EL Mayonnaise
    1 TL Senf
    1 EL Kapern
    2 Essiggurken
    3 Zweige Petersilie
    Kräutersalz
    200 g Pommes Chips
    Nährwerte pro Person
    Kilokalorie
    350 KCAL
    1450 KJ
    Fett
    24 G
    61,7 %
    Eiweiss
    4 G
    4,6 %
    Kohlenhydrate
    29 G
    33,1 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Rezept: Margaretha Junker
    Fotos: Martina Meier
    Styling: Monika Hansen

    Zubereitung

    Alle Zutaten bis und mit Senf zu einer Creme verrühren. Kapern kalt abspülen. Gurken, Kapern und Petersilie fein hacken und mit der Creme mischen. Dipp mit Salz abschmecken. Chips dazu servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Als reichhaltigen Apéro Dipp und Chips mit Gemüse, z.B. Karotten, Stangensellerie, Radieschen oder Lattichblättern servieren.
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