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Sauce tartare
Total: 10 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par dl: protéines 5 g,
lipides 33 g,
glucides 7 g, 350 kcal
Note personnelle
Outre le steak tartare, cette sauce peut accompagner des plats du monde entier: des fish and chips à la choucroute en passant par le crabe en mue.
Ingrédients
Sauce
Donne env.
2
- 2
- 4
dl
- 1 oignon
- 1 cc de câpres
- 40 g de concombres au vinaigre
- ¼ de bouquet de persil
- 80 g de mayonnaise
- 80 g de séré maigre
- sel
- poivre
- 2 oignons
- 2 cc de câpres
- 80 g de concombres au vinaigre
- ½ bouquet de persil
- 160 g de mayonnaise
- 160 g de séré maigre
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
-
C'est pas fini
Éplucher l'oignon et le hacher.
Presque au bout -
C'est pas fini
Hacher fin les câpres et les concombres au vinaigre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Laver le persil, l'éponger avec du papier absorbant et le hacher.
Presque au bout -
C'est pas fini
Mélanger le tout avec la mayonnaise et le séré. Saler et poivrer.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
Conserver la sauce au réfrigérateur.
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