Cake-Pops-Engeli

Name: Cake-Pops-Engeli
Total time: 3 h 15 min
Yield: Ergibt ca. 24 Stück
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Rollen weisses Marzipan; Butter zum Einfetten; 100 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 125 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Zitrone; 50 g weisse Schokolade; 450 g Puderzucker; 6 EL Zitronensaft; 24 Tropfen Gel Lebensmittelfarbe (pink); Zuckerdekoration, nach Belieben

Gesamt: 3 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 70 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 33 g, 200 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Übung macht die Meisterin, den Meister der Cake-Pops-Engeli aus kleinen Kuchenbällchen und Marzipan. Für Partys oder als Mitbringsel in der Weihnachtszeit.

Zutaten

Süsses GebäckErgibt ca. 24 Stück

für 1 Cake-Pops-Form à 12 Stück

2 Rollen weisses Marzipan
Butter zum Einfetten
100 g Butter, weich
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
125 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Zitrone
Garnitur
50 g weisse Schokolade
450 g Puderzucker
ca. 6 EL Zitronensaft
24 Tropfen Gel Lebensmittelfarbe (pink)
Zuckerdekoration, nach Belieben

Utensilien

Holzspiesse oder Lollipopstängel
Styropor à 20 × 30 × 3 cm
rosarote Pralinépapierchen

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 70 Minuten

backen:: ca. 50 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 3 Std. 15 Min.

Weiter gehts

Marzipan ca. 2 mm dünn auswallen, 24 Herzen von ca. 6 cm ausstechen. Herzen auf ein Backpapier legen, ca. 4 Stunden trocknen lassen. Aus restlichem Marzipan 24 kleine Ringe von ca. 1.5 cm formen.

fast fertig
Weiter gehts

Für die Cake-Pops Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cake-Pops-Form einfetten. Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren. Eier nacheinander beigeben und verrühren. Mehl und Backpulver daruntermischen. Zitronenschale dazureiben, Zitrone auspressen, 1 EL Saft unter den Teig mischen. Teig in einen Spritzsack geben, die Hälfte in die vorbereitete Form füllen, gut verschliessen, in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Cake-Pops aus dem Ofen nehmen, in der Form ca. 5 Minuten abkühlen lassen, herausdrücken. Restlichen Teig gleich verarbeiten.

fast fertig
Weiter gehts

Für die Garnitur Schokolade hacken, über einem heissen Wasserbad schmelzen. Spiesse ca. 1 cm tief in die Schokolade tauchen und die Cake-Pops aufstecken, ca. 30 Minuten kühl stellen. 400 g Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelfarbe verrühren. Cake-Pops mit Glasur überziehen, gut abtropfen lassen, wenig Zuckerdekoration darüberstreuen. Spiesse in die Styroporplatte stecken. Marzipanringe auf die Cake-Pops legen und mit Zuckerdekoration verzieren. Restlichen Puderzucker mit einigen Tropfen Wasser zu einer dickflüssigen Glasur verrühren, in kleinen Spritzbeutel füllen. Gesichter aufspritzen, Augen verzieren. Wenig Glasur auf die Mitte der Marzipanherzen spritzen, Herzen auf der Rückseite an die Cake-Pops kleben, mit Zahnstochern fixieren, trocknen lassen. Pralinépapierchen auf die Spiesse stecken.

fast fertig