Geröstetes Brot mit Rucola und Tomatensalat mit Knoblauch, Zwiebel und Zitrone an Olivenöl und Rotweinessig, gewürzt mit Fleur de sel und Pfeffer.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Zitrone |
| 500 g | verschiedenfarbige Cherrytomaten |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Rotweinessig |
| Fleur de sel | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 250 g | helles Brot, z. B. Butterweggen |
| Olivenöl zum Bepinseln | |
| 100 g | Rucola |
Rezept:
Daniel
Tinembart
Anja
Steiner
Styling:
Vera
Guala
Ayako
Sugaya
Fotos:
Christine
Benz
Lukas
Lienhard
Grill auf ca. 180 °C vorheizen. Knoblauch hacken. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Zitrone achteln und in sehr feine Scheiben schneiden. Tomaten halbieren. Alles mit Öl und Essig mischen. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken. Brot in Scheiben schneiden. Mit Öl bepinseln. Brotscheiben bei direkter mittlerer Hitze ca. 2 Minuten beidseitig rösten. Brotscheiben mit Rucola und Salat anrichten und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ ca. 2 Min. rösten
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