Bratäpfel mit Mandeln

Name: Bratäpfel mit Mandeln
Total time: 1 h 5 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Butter für die Form; 8 säuerliche Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 200 g gemahlene Mandeln; 2 Eier; 120 g Quittengelee; 1,2 dl Halbrahm; 10 g Butter; 2 dl Süssmost

1 Std. 5 Min.

Diese Bratäpfel mit einer feinen Füllung aus Mandeln, Ei, Quittengelee und Rahm braten an Süssmost im Ofen und schmecken nicht nur im Winter.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Äpfel in 2 Gratinformen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander garen.

Butter für die Form
4säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
1 ELZitronensaft
100 ggemahlene Mandeln
1Ei
60 gQuittengelee
0,6 dlHalbrahm
5 gButter
1 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter für die Form
8säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
2 ELZitronensaft
200 ggemahlene Mandeln
2Eier
120 gQuittengelee
1,2 dlHalbrahm
10 gButter
2 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter für die Form
12säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
3 ELZitronensaft
300 ggemahlene Mandeln
3Eier
180 gQuittengelee
1,8 dlHalbrahm
15 gButter
3 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter für die Form
16säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
4 ELZitronensaft
400 ggemahlene Mandeln
4Eier
240 gQuittengelee
2,4 dlHalbrahm
20 gButter
4 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter für die Form
20säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
5 ELZitronensaft
500 ggemahlene Mandeln
5Eier
300 gQuittengelee
3 dlHalbrahm
25 gButter
5 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter für die Form
24säuerliche Äpfel, z. B. Elstar
6 ELZitronensaft
600 ggemahlene Mandeln
6Eier
360 gQuittengelee
3,6 dlHalbrahm
30 gButter
6 dlSüssmost

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 740 kcal; 3.100 kj
Eiweiss: 17 g; 9,6 %
Fett: 43 g; 54,7 %
Kohlenhydrate: 63 g; 35,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

garen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form ausbuttern. Von den Äpfeln Deckel wegschneiden. Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher entfernen. Äpfel mit dem Apfelausstecher aushöhlen. Alles mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel in die Form stellen. Das ausgelöste Fruchtfleisch fein hacken.

fast fertig
Fruchtfleisch mit Mandeln, Eiern, Quittengelee und Rahm vermischen. In die Äpfel füllen. Apfeldeckel aufsetzen. Butter in Flocken darüber verteilen. Äpfel mit Süssmost umgiessen. Ca. 30 Minuten in der Ofenmitte garen.

fast fertig