Bier-Birnen-Konfitüre

Name: Bier-Birnen-Konfitüre
Total time: 25 min
Yield: Ergibt 4 Einmachgläser à 3,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g Birnen; 2 EL Zitronensaft; 4 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol; 500 g Gelierzucker 2:1

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 137 g, 600 kcal

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Raffinierte Idee aus der Einmachküche: Die würzige Konfitüre aus Birnen, Zitronensaft und Lagerbier ist eine willkommene Überraschung beim Brunch.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 3,5 dl

400 g Birnen
2 EL Zitronensaft
4 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol
500 g Gelierzucker 2:1

800 g Birnen
4 EL Zitronensaft
8 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol
1 kg Gelierzucker 2:1

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Birnen samt Schale halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnen in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Mit Bier und Gelierzucker aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser abfüllen und verschliessen.

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Tipps

Schmeckt auf Brot, zu kaltem Fleisch, Terrinen oder zu Geschwellti. Ungeöffnet mind. 5 Monate haltbar.

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