Bier-Birnen-Konfitüre

Name: Bier-Birnen-Konfitüre
Total time: 30 min
Yield: Ergibt 5 Einmachgläser à 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 600 g Birnen; 2 EL Zitronensaft; 3,3 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol; 500 g Gelierzucker 2:1

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 0 g, Fett 0 g, Kohlenhydrate 114 g, 500 kcal

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Persönliche Notiz

Raffinierte Idee aus der Einmachküche: Die würzige Konfitüre aus Birnen, Zitronensaft und Lagerbier ist eine willkommene Überraschung beim Brunch.

Zutaten

Einmachen

Ergibt

Einmachgläser à 2 dl

600 g Birnen
2 EL Zitronensaft
3,3 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol
500 g Gelierzucker 2:1

1,2 kg Birnen
4 EL Zitronensaft
6,6 dl helles Lagerbier, mit oder ohne Alkohol
1 kg Gelierzucker 2:1

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Birnen ungeschält halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnen in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft mischen. Mit Bier und Gelierzucker aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. Konfitüre in heiss ausgespülte Gläser abfüllen und verschliessen.

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