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Austern mit Gin, Limette und Gurke
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 3 g, 60 kcal
Feines Fingerfood für die Silvesterparty oder als charmante Begleiter zum Apéro: Austern, angerichtet in der Schale mit Gurkenwürfeln, beträufelt mit Gin.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 25 g Salatgurke
- 6 Austern
- ¼ Limette
- 2 EL Gin
- 50 g Salatgurke
- 12 Austern
- ½ Limette
- 4 EL Gin
- 75 g Salatgurke
- 18 Austern
- ¾ Limette
- 6 EL Gin
- 100 g Salatgurke
- 24 Austern
- 1 Limette
- 8 EL Gin
- 125 g Salatgurke
- 30 Austern
- 1¼ Limetten
- 10 EL Gin
- 150 g Salatgurke
- 36 Austern
- 1½ Limetten
- 12 EL Gin
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Salatgurke ungeschält in kleine Würfelchen schneiden. Austern vorsichtig mit einem Austernmesser öffnen, Muschelfleisch auslösen. Den grösseren Teil der Muschelschalen waschen. Austern in die Muschelschale zurücklegen. Gurken darüber geben. Wenig Limettenschale fein darüber reiben. Limette auspressen. Wenig Saft und Gin darüber träufeln. Sofort servieren.
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