Aprikosenauflauf

Name: Aprikosenauflauf
Total time: 1 h 5 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: Butter für die Form; 3 Weggli à ca. 65 g; 600 g tiefgekühlte Aprikosen; 60 g Zucker; 2 Eier; 300 g Halbfettquark; 1 dl Milch; 1 EL Maisstärke; 1 TL Vanillepaste; 2 EL Mandelblättchen; Puderzucker zum Bestäuben

1 Std. 5 Min.

Getoastete Wegglischeiben geben dem Aprikosenauflauf mit Eier-Quark-Guss Substanz. Mit tiefgefrorenen Aprikosen ist dieses Dessert ganzjährig machbar.

Vegetarisch

Zutaten

Süsse Mahlzeit

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Auflauf in 2 grossen Gratinformen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander backen.

Butter für die Form
3Weggli à ca. 65 g
600 gtiefgekühlte Aprikosen
60 gZucker
2Eier
300 gHalbfettquark
1 dlMilch
1 ELMaisstärke
1 TLVanillepaste
2 ELMandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben

Butter für die Form
6Weggli à ca. 65 g
1,2 kgtiefgekühlte Aprikosen
120 gZucker
4Eier
600 gHalbfettquark
2 dlMilch
2 ELMaisstärke
2 TLVanillepaste
4 ELMandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben

Butter für die Form
9Weggli à ca. 65 g
1,8 kgtiefgekühlte Aprikosen
180 gZucker
6Eier
900 gHalbfettquark
3 dlMilch
3 ELMaisstärke
3 TLVanillepaste
6 ELMandelblättchen
Puderzucker zum Bestäuben

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 19 g; 16,6 %
Fett: 15 g; 29,4 %
Kohlenhydrate: 62 g; 54 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Weggli in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und toasten. Aprikosenhälften halbieren. Früchte und Wegglischeiben in die vorbereitete Form schichten.

fast fertig
Zucker und Eier ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Quark, Milch, Maisstärke und Vanillepaste dazugeben. Zu einer glatten Masse verrühren. Weggli und Früchte damit begiessen. Mandelblättchen darüberstreuen. Auflauf in der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

fast fertig