Logo del sito Migusto
Esci
Sformato alle albicocche

Sformato alle albicocche

1 h 5 min

I panini al latte tostati danno consistenza allo sformato di albicocche con crema di uova e quark. Un dessert senza tempo grazie alle albicocche surgelate.

  • vegetariano

Ingredienti

Pasti dolci

Per

4
  • 4
  • 8
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Indicazioni per maggiori quantità: Preparate lo sformato in 2 forme per gratin e cuoceteli entrambi nel forno ad aria calda o cuocete un gratin dopo l’altro.

  • burro per la pirofila
  • 3panini al burro di ca. 65 g
  • 600 gdi albicocche surgelate
  • 60 gdi zucchero
  • 2uova
  • 300 gdi quark semigrasso
  • 1 dldi latte
  • 1 cucchiaiodi amido di mais
  • 1 cucchiainodi pasta di vaniglia
  • 2 cucchiaidi mandorle a scaglie
  • zucchero a velo da cospargere
Ingredienti sulla lista della spesa

  • burro per la pirofila
  • 6panini al burro di ca. 65 g
  • 1,2 gdi albicocche surgelate
  • 120 gdi zucchero
  • 4uova
  • 600 gdi quark semigrasso
  • 2 dldi latte
  • 2 cucchiaidi amido di mais
  • 2 cucchiainidi pasta di vaniglia
  • 4 cucchiaidi mandorle a scaglie
  • zucchero a velo da cospargere
Ingredienti sulla lista della spesa

  • burro per la pirofila
  • 9panini al burro di ca. 65 g
  • 1,8 gdi albicocche surgelate
  • 180 gdi zucchero
  • 6uova
  • 900 gdi quark semigrasso
  • 3 dldi latte
  • 3 cucchiaidi amido di mais
  • 3 cucchiainidi pasta di vaniglia
  • 6 cucchiaidi mandorle a scaglie
  • zucchero a velo da cospargere
Ingredienti sulla lista della spesa

Valori nutrizionali per porzione
Kilocalorie
480 kcal
2.000 kj
Proteine
19 g
16,6 %
Grassi
15 g
29,4 %
Carboidrati
62 g
54 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
cottura in forno:
ca. 25 minuti
Tempo totale:
1 h 5 min

  1. Scaldate il forno a 200 °C. Imburrate la pirofila. Tagliate i panini a fette spesse ca. 1 cm e tostatele. Dimezzate le mezze albicocche. Disponete a strati la frutta e il pane nella pirofila imburrata.

    Ci sei quasi!

  2. Lavorate a spuma lo zucchero con le uova per ca. 5 minuti. Unite il quark, il latte, l’amido, la pasta di vaniglia e continuate a mescolare fino a ottenere una massa omogenea. Versate la massa sul pane e la frutta. Cospargete con le mandorle a scaglie. Cuocete lo sformato al centro del forno per ca. 25 minuti. Spolverizzatelo con lo zucchero a velo e servitelo caldo.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Regula Brodbeck

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Preparate lo sformato usando della treccia rafferma. Sostituite le albicocche con mirabelle o prugne.

Più ricette

  1. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Sformato di mele

    Sformato di mele

    50 min
  2. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Sformato di bacche meringato

    Sformato di bacche meringato

    40 min
  3. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Risolatte alla vaniglia

    Risolatte alla vaniglia

    35 min
  4. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Panini integrali alle prugne secche

    Panini integrali alle prugne secche

    >3 h
  5. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Cake «pan perduto»

    Cake «pan perduto»

    1 h 10 min
  6. Aggiungi ai miei preferiti Elimina dai miei preferiti
    Gratin di pane e pere

    Gratin di pane e pere

    45 min

Più ispirazioni