Sformato alle albicocche

Name: Sformato alle albicocche
Total time: 1 h 5 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: burro per la pirofila; 3 panini al burro di ca. 65 g; 600 g di albicocche surgelate; 60 g di zucchero; 2 uova; 300 g di quark semigrasso; 1 dl di latte; 1 cucchiaio di amido di mais; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 2 cucchiai di mandorle a scaglie; zucchero a velo da cospargere

1 h 5 min

I panini al latte tostati danno consistenza allo sformato di albicocche con crema di uova e quark. Un dessert senza tempo grazie alle albicocche surgelate.

vegetariano

Ingredienti

Pasti dolci

Per

persone

Indicazioni per maggiori quantità: Preparate lo sformato in 2 forme per gratin e cuoceteli entrambi nel forno ad aria calda o cuocete un gratin dopo l’altro.

burro per la pirofila
3panini al burro di ca. 65 g
600 gdi albicocche surgelate
60 gdi zucchero
2uova
300 gdi quark semigrasso
1 dldi latte
1 cucchiaiodi amido di mais
1 cucchiainodi pasta di vaniglia
2 cucchiaidi mandorle a scaglie
zucchero a velo da cospargere

burro per la pirofila
6panini al burro di ca. 65 g
1,2 gdi albicocche surgelate
120 gdi zucchero
4uova
600 gdi quark semigrasso
2 dldi latte
2 cucchiaidi amido di mais
2 cucchiainidi pasta di vaniglia
4 cucchiaidi mandorle a scaglie
zucchero a velo da cospargere

burro per la pirofila
9panini al burro di ca. 65 g
1,8 gdi albicocche surgelate
180 gdi zucchero
6uova
900 gdi quark semigrasso
3 dldi latte
3 cucchiaidi amido di mais
3 cucchiainidi pasta di vaniglia
6 cucchiaidi mandorle a scaglie
zucchero a velo da cospargere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 480 kcal; 2.000 kj
Proteine: 19 g; 16,6 %
Grassi: 15 g; 29,4 %
Carboidrati: 62 g; 54 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 40 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 1 h 5 min

Scaldate il forno a 200 °C. Imburrate la pirofila. Tagliate i panini a fette spesse ca. 1 cm e tostatele. Dimezzate le mezze albicocche. Disponete a strati la frutta e il pane nella pirofila imburrata.

Ci sei quasi!
Lavorate a spuma lo zucchero con le uova per ca. 5 minuti. Unite il quark, il latte, l’amido, la pasta di vaniglia e continuate a mescolare fino a ottenere una massa omogenea. Versate la massa sul pane e la frutta. Cospargete con le mandorle a scaglie. Cuocete lo sformato al centro del forno per ca. 25 minuti. Spolverizzatelo con lo zucchero a velo e servitelo caldo.

Ci sei quasi!