Sformato di mele
Uno sformato da gustare appena sfornato! Questo dolce dessert a base di mele e quark si presenta in tavola in eleganti stampi da gratin.
- vegetariano
- 50 min
Ingredienti
DessertPer 4 persone
per 4 stampi per soufflé di ca. 10 cm Ø
- burro e zucchero greggio per le formine
- 40 gdi semolino di grano duro
- 1 dldi latte
- 3uova
- 250 gdi quark magro
- 120 gdi zucchero greggio
- 3mele dolci, ad es. Golden Delicious
- 2zwieback
- 1 cucchiainodi zucchero a velo
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 360 kcal
- 1.500 kj
- Proteine
- 13 g
- 15,2 %
- Grassi
- 6 g
- 15,8 %
- Carboidrati
- 59 g
- 69 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 25-30 minuti
- Tempo totale:
- 50 min
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Ungete le formine di burro e cospargetele di zucchero. Irrorate il semolino con il latte e lasciate riposare per 10 minuti. Scaldate il forno statico a 180 °C.
Ci sei quasi! -
Separate le uova. Mescolate i tuorli con il quark, il semolino e 2/3 dello zucchero. Dimezzate le mele e privatele del torsolo. Grattugiate la metà delle mele con una grattugia per rösti direttamente nella crema al quark e mescolate subito. Montate gli albumi a neve con lo zucchero restante e incorporate alla crema. Distribuitela nelle formine. Tagliate le mele restanti a fettine sottili e distribuitele sulla crema di quark. Sbriciolate gli zwieback e spargeteli sugli sformati. Cuocete al centro del forno per 25-30 minuti. Prima di servire, spolverizzate di zucchero a velo.
Ci sei quasi!
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