Ofenäpfel mit Haselnüssen

Name: Ofenäpfel mit Haselnüssen
Total time: 1 h 5 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 60 g ungeschälte Haselnüsse; 4 Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Sultaninen; 1½ EL Rohrzucker; 2,5 dl Apfelsaft; ½ Vanilleschote

Apfel und Haselnuss harmonieren wunderbar. Für dieses Dessert wird das Kernobst mit Nüssen und Sultaninen gefüllt und in Apfelsaft mit Vanille gebacken.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
1 Std. 5 Min.

Zutaten

Süsse Mahlzeit

Für

Personen

30 gungeschälte Haselnüsse
2Äpfel, z. B. Golden Delicious
½ ELZitronensaft
1½ ELSultaninen
¾ ELRohrzucker
1,25 dlApfelsaft
¼Vanilleschote

60 gungeschälte Haselnüsse
4Äpfel, z. B. Golden Delicious
1 ELZitronensaft
3 ELSultaninen
1½ ELRohrzucker
2,5 dlApfelsaft
½Vanilleschote

90 gungeschälte Haselnüsse
6Äpfel, z. B. Golden Delicious
1½ ELZitronensaft
4½ ELSultaninen
2¼ ELRohrzucker
3,75 dlApfelsaft
¾Vanilleschote

120 gungeschälte Haselnüsse
8Äpfel, z. B. Golden Delicious
2 ELZitronensaft
6 ELSultaninen
3 ELRohrzucker
5 dlApfelsaft
1Vanilleschote

150 gungeschälte Haselnüsse
10Äpfel, z. B. Golden Delicious
2½ ELZitronensaft
7½ ELSultaninen
3¾ ELRohrzucker
6,25 dlApfelsaft
1¼Vanilleschoten

180 gungeschälte Haselnüsse
12Äpfel, z. B. Golden Delicious
3 ELZitronensaft
9 ELSultaninen
4½ ELRohrzucker
7,5 dlApfelsaft
1½Vanilleschoten

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 270 kcal; 1.150 kj
Eiweiss: 3 g; 4,6 %
Fett: 10 g; 34,4 %
Kohlenhydrate: 40 g; 61,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

backen:: ca. 40 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 5 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Nüsse auf ein Blech geben und ca. 8 Minuten hell rösten. Herausnehmen und auf ein Tuch geben. Nüsse so lange aneinanderreiben, bis sich möglichst alle Schalen ablösen. Nüsse nicht zu fein hacken.

fast fertig
Von den Äpfeln einen Deckel wegschneiden. Mit dem Kugelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel etwas aushöhlen und das Fruchtfleisch hacken. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Nüssen, Sultaninen und Zucker mischen. Äpfel füllen. Deckel aufsetzen. Äpfel in eine Gratinform setzen. Mit Apfelsaft umgiessen. Vanilleschote aufschlitzen, Mark herauskratzen und beides dazugeben. Äpfel in der unteren Ofenhälfte ca. 40 Minuten backen.

fast fertig