Aprikosen-Joghurt-Stängelglace

Name: Aprikosen-Joghurt-Stängelglace
Total time: 5 h 20 min
Yield: Für 6 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 400 g Aprikosen; 0,5 dl Wasser; 80 g Zucker; 150 g Bifidusjoghurt nature

Gesamt: 5 Std. 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g, Fett 1 g, Kohlenhydrate 21 g, 100 kcal

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Aus Aprikosen, Wasser, Zucker und Bifidus-Joghurt kann man blitzschnell Glace-Stängel machen. Allerdings braucht es etwas Geduld, bis sie gefroren sind.

Zutaten

Dessert

Für

Stück

für 6 Stängelglaceformen à 0,7 dl

für 12 Stängelglaceformen à 0,7 dl

400 g Aprikosen
0,5 dl Wasser
80 g Zucker
150 g Bifidusjoghurt nature

800 g Aprikosen
1 dl Wasser
160 g Zucker
300 g Bifidusjoghurt nature

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

auskühlen

gefrieren lassen:: 4 Stunden

Gesamt:: 5 Std. 20 Minuten

Aprikosen entsteinen. Mit Wasser und Zucker unter zeitweiligem Rühren weichkochen. Mit dem Stabmixer pürieren und durch ein Sieb streichen. Vollständig auskühlen lassen. Aprikosenpüree mit Joghurt verrühren und in die Formen verteilen. Stängel hineinstecken und ca. 4 Stunden in den Tiefkühler stellen.

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