Udon con gamberetti

Name: Udon con gamberetti
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 confezione di udon precotti da 200 g; 100 g di verdura grattugiata; 2 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia; 80 g di gamberetti cotti; qualche gambo di coriandolo; 1½ cucchiai di semi di sesamo tostati

Tempo totale: 5 min. • Preparazione: ca. 5 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 30 g, grassi 9 g, carboidrati 78 g, 530 kcal

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Appunto personale

Quick & easy: per preparare gli udon con verdure e gamberetti, ideali per un pranzo leggero anche in ufficio, bastano 5 minuti e pochi ingredienti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

1 confezione di udon precotti da 200 g
100 g di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
2 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
80 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
1½ cucchiai di semi di sesamo tostati

2 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
200 g di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
4 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
140 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
3 cucchiai di semi di sesamo tostati

4 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
400 g di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
8 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
280 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
6 cucchiai di semi di sesamo tostati

6 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
600 g di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
12 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
420 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
9 cucchiai di semi di sesamo tostati

8 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
800 g di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
16 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
560 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
12 cucchiai di semi di sesamo tostati

10 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
1 kg di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
20 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
700 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
15 cucchiai di semi di sesamo tostati

12 confezioni di udon precotti da 200 g ciascuna
1,2 kg di verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
24 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia
840 g di gamberetti cotti
qualche gambo di coriandolo
18 cucchiai di semi di sesamo tostati

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Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Si continua così

Versate dell'acqua bollente sugli udon e lasciateli ammollare per 3 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Sbrogliateli con una forchetta, unite le verdure e lasciate riposare brevemente. Scolate l'acqua d'ammollo, raccogliendone un po'.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescolate gli udon con la salsa Hoisin e l'acqua d'ammollo e servite con i gamberetti e il coriandolo. Guarnite con il sesamo.

Ci sei quasi!