Udon con gamberetti

Name: Udon con gamberetti
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Cuisine: Asia
Ingredients: 1 confezione di udon precotti da 200 g; 100 g di verdura grattugiata; 2 cucchiai di salsa Hoisin o salsa di soia; 80 g di gamberetti cotti; qualche gambo di coriandolo; 1½ cucchiai di semi di sesamo tostati

Quick & easy: per preparare gli udon con verdure e gamberetti, ideali per un pranzo leggero anche in ufficio, bastano 5 minuti e pochi ingredienti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

1 confezionedi udon precotti da 200 g
100 gdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
2 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
80 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
1½ cucchiaidi semi di sesamo tostati

2 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
200 gdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
4 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
140 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
3 cucchiaidi semi di sesamo tostati

4 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
400 gdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
8 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
280 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
6 cucchiaidi semi di sesamo tostati

6 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
600 gdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
12 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
420 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
9 cucchiaidi semi di sesamo tostati

8 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
800 gdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
16 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
560 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
12 cucchiaidi semi di sesamo tostati

10 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
1 kgdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
20 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
700 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
15 cucchiaidi semi di sesamo tostati

12 confezionidi udon precotti da 200 g ciascuna
1,2 kgdi verdura grattugiata, ad es. carote e cavolo bianco
24 cucchiaidi salsa Hoisin o salsa di soia
840 gdi gamberetti cotti
qualchegambo di coriandolo
18 cucchiaidi semi di sesamo tostati

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 600 kcal; 2.550 kj
Proteine: 32 g; 22,1 %
Grassi: 16 g; 24,8 %
Carboidrati: 77 g; 53,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Versate dell'acqua bollente sugli udon e lasciateli ammollare per 3 minuti. Sbrogliateli con una forchetta, unite le verdure e lasciate riposare brevemente. Scolate l'acqua d'ammollo, raccogliendone un po'. Mescolate gli udon con la salsa Hoisin e l'acqua d'ammollo e servite con i gamberetti e il coriandolo. Guarnite con il sesamo.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/udon-con-gamberetti

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 600 kcal; 2.550 kj
Proteine: 32 g; 22,1 %
Grassi: 16 g; 24,8 %
Carboidrati: 77 g; 53,1 %

Consiglio utile

Gli udon possono essere gustati a piacere tiepidi o caldi.

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