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Minestra di vermicelli d'asporto

Una gustosa minestra da preparare a casa e assaporare in ufficio. Basta mettere gli ingredienti in un vaso ermetico e aggiungere l'acqua bollente al lavoro.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 4
  • 8

vasi per conserve da 3 dl

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 100 gdi taccole
  • 1 mazzettodi cipollotti
  • 2carote
  • 100 gdi vermicelli cinesi
  • 100 gdi germogli di fagiolo mungo
  • 220 gdi code di gamberi di fiume cotte o gamberetti cotti
  • 2 cucchiaidi brodo di verdura in polvere
  • 4 ramettidi coriandolo
  • 1limetta
  • 1 ld’acqua
  • 200 gdi taccole
  • 2 mazzettidi cipollotti
  • 4carote
  • 200 gdi vermicelli cinesi
  • 200 gdi germogli di fagiolo mungo
  • 440 gdi code di gamberi di fiume cotte o gamberetti cotti
  • 4 cucchiaidi brodo di verdura in polvere
  • 8 ramettidi coriandolo
  • 2limette
  • 2 ld’acqua
Kilocalorie
200 kcal
850 kj
Proteine
13 g
28,1 %
Grassi
1 g
4,9 %
Carboidrati
31 g
67 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Tagliate le taccole di traverso a striscioline, i cipollotti ad anelli e le carote a listarelle. Sistemate nei vasetti a strati i vermicelli, le taccole, i cipollotti, le carote e le code di gamberi. Distribuite sugli ingredienti il brodo in polvere. Aggiungete le foglie di coriandolo. Tagliate la limetta a fette e accomodatela sugli ingredienti.

    Ci sei quasi!
  2. Prima di servire, portate a ebollizione l'acqua e versatela nei recipienti di vetro. Lasciate riposare per 5 minuti, mescolate e servite.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minestra-di-vermicelli-dasporto
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Il brodo in polvere può essere sostituito con il miso. Per un lunch box da portare in ufficio, aggiungete l'acqua solo prima di gustare la minestra.

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  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

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