Minestra di vermicelli d'asporto

Name: Minestra di vermicelli d'asporto
Total time: 20 min
Yield: Per 4 vasi per conserve da 3 dl
Cuisine: Asia
Ingredients: 100 g di taccole; 1 mazzetto di cipollotti; 2 carote; 100 g di vermicelli cinesi; 100 g di germogli di fagiolo mungo; 220 g di code di gamberi di fiume cotte o gamberetti cotti; 2 cucchiai di brodo di verdura in polvere; 4 rametti di coriandolo; 1 limetta; 1 l d’acqua

20 min

Una gustosa minestra da preparare a casa e assaporare in ufficio. Basta mettere gli ingredienti in un vaso ermetico e aggiungere l'acqua bollente al lavoro.

Ingredienti

Piatto principale

Per

vasi per conserve da 3 dl

100 gdi taccole
1 mazzettodi cipollotti
2carote
100 gdi vermicelli cinesi
100 gdi germogli di fagiolo mungo
220 gdi code di gamberi di fiume cotte o gamberetti cotti
2 cucchiaidi brodo di verdura in polvere
4 ramettidi coriandolo
1limetta
1 ld’acqua

200 gdi taccole
2 mazzettidi cipollotti
4carote
200 gdi vermicelli cinesi
200 gdi germogli di fagiolo mungo
440 gdi code di gamberi di fiume cotte o gamberetti cotti
4 cucchiaidi brodo di verdura in polvere
8 ramettidi coriandolo
2limette
2 ld’acqua

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 200 kcal; 850 kj
Proteine: 13 g; 28,1 %
Grassi: 1 g; 4,9 %
Carboidrati: 31 g; 67 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Tagliate le taccole di traverso a striscioline, i cipollotti ad anelli e le carote a listarelle. Sistemate nei vasetti a strati i vermicelli, le taccole, i cipollotti, le carote e le code di gamberi. Distribuite sugli ingredienti il brodo in polvere. Aggiungete le foglie di coriandolo. Tagliate la limetta a fette e accomodatela sugli ingredienti.

Ci sei quasi!
Prima di servire, portate a ebollizione l'acqua e versatela nei recipienti di vetro. Lasciate riposare per 5 minuti, mescolate e servite.

Ci sei quasi!