Logo del sito Migusto

Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario?
Cerca ricette, ingredienti o categorie

Ricette con funghi

Champignon, porcini e gallinacci sono deliziosi sia nei piatti vegetariani come il risotto ai funghi sia nella salsa ai funghi e alla panna.

60min-funghi funghi-senzaglutine funghi-natale funghi-menodisetteingredienti funghi-sanaedequilibrata funghi-sformatigratin 30min-funghi burger-funghi antipasti-funghi funghi-zuppeeminestre 15min-funghi brunchecolazione-funghi funghi-piattiprincipali asia-funghi funghi-messico funghi-pasqua estate-funghi funghi-vegetariana funghi-risotti funghi-pasta funghi-italia funghi-grigliate funghi-perospiti aperitivi-funghi funghi-primavera funghi-semplicieveloci famiglieebambini-funghi autunno-funghi funghi-svizzera funghi-vegana funghi-insalate funghi-senzalattosio contorni-funghi alforno-funghi funghi-inverno

Zuppa di cavolo bianco e zenzero al tofu

Una zuppa vegetariana direttamente dalla Thailandia. Il cavolo, i funghi e lo zenzero vengono fatti sobbollire nel brodo e poi serviti con il tofu a dadini.

Zuppa di pesce con quinoa e shiitake

La zuppa di salmone, quinoa e funghi, come shiitake, cardoncelli e pleurotus è un piatto principale veloce ma di grande impatto.

One pot di patate al cocco

Subito pronto e ideale da portare con sé, questo piatto dalle note asiatiche con latte di cocco e curry, shiitake, coriandolo e succo di limetta è una delizia.

Cardoncelli in manto di semi con formentino

Antipasto di funghi cardoncelli avvolti in una croccante impanatura di semi di zucca e di girasole con un contorno leggero a base di fomentino. Squi-si-ti!

Funghi saltati con fagioli e rucola

I fagioli bianchi di Soissons e la rucola, serviti con i funghi rosolati e profumati all'aglio, danno vita a un allettante insalata da gustare come antipasto.

Lasagne verdi ai funghi e salsiccia

Le lasagne verdi sono un classico del repertorio gastronomico italiano. Con funghi e salsiccia, questo evergreen rientra in scena alla grande!

Omelette alle erbe con funghi

Le erbe frullate regalano sapore e colore all'omelette con funghi misti. Una delizia da gustare come piatto principale vegetariano anche a un brunch.

Toast pizza

Sugo al pomodoro, mozzarella, salametti, champiginon e altro, si ritrovano a farcire fette di pane per toast anziché una pasta per pizza. Una delizia subito pronta.

Pesce in crosta al curry

Deliziosi filetti di pesce all'asiatica: il pesce è insaporito dal curry e accompagnato da broccoli, germogli di bambù e vermicelli cinesi.

Torta per la festa della mamma

Per celebrare la festa della mamma ci vuole una torta come si deve: questa nasconde un ripieno a base di champignon, cipolla, aglio ed erbe aromatiche.

Polpettone in salsa al pepe

Una pietanza gustosa e sostanziosa: polpettone di vitello e funghi servito con una salsa al pepe e accompagnato con un risotto. Non è il solito polpettone!

Relish al rafano con funghi

Shiitake e cipolle leggermente caramellate, bagnate con aceto di riso e mescolate con rafano grattugiato danno vita a una gustosa salsa ricca di sapore.

Pizzette di polenta

Polenta travestita da pizza, con rondelle di mais, guarnite con pomodoro, mozzarella e champignon e cotte al forno per 20 minuti.

Zuppa di verdure e tofu

Il tofu rosolato trasforma la zuppa di verdure in un gustoso piatto principale vegetariano. Le cipolle arrostite aggiungono una nota saporita e croccante.

Polenta con salsa di funghi e salsiccia

Una ricetta dai tipici sapori nostrani: polenta bramata servita con una salsa cremosa a base di luganighette, porcini, parmigiano e cipollotti.

Carré di maiale con lemongrasse shiitake

Il carré di maiale cotto al forno con lemongrass e shiitake viene annaffiato regolarmente con il succo in fase di cottura. Quando la bontà brilla…

Pak choi e funghi

Il pak choi, detto anche cavolo cinese, è squisito saltato in padella con peperoncini e funghi shiitake. Deglassare il fondo con la salsa di soia e gustare.

Agnello alla Stroganoff

Servito per la prima volta a Parigi nel 1891, il manzo alla Stroganoff ha fatto il giro del mondo. La nostra prelibata variante si prepara con l'agnello.

Zuppa shoyu

Questo brodo è la base delle zuppe di pasta giapponesi o ramen. Il dashi, che è il brodo base, è qui aromatizzato con aglio, zenzero, spezie e sake.

Insalata con polpette di agnello

Un piatto fitness sfizioso con polpette d'agnello aromatiche su insalata verde, champignon e crostini di pane. Il tutto condito con una vinaigrette.

Pulled BBQ vegano con funghi e spätzli

Questa versione già pronta e vegana dell'amato pulled BBQ, flirta con i sapori del barbecue e si accompagna con un gustoso contorno di spätzli.
indietro

Qualche idea sfiziosa in più

Bocconcini di pesce croccanti con riso giallo
Semplici e veloci
ricette abbinate alle offerte
Ricette abbinate alle offerte
circle-fruehling
Primavera
Nidi pasquali di cioccolatto
Pasqua
Crema al formaggio fresco ai ravanelli
Aperitivo
Alle
Tutte le ricette
1152x864_Club_Teaser_IT_4-3

Iscriviti subito su Migusto e approfitta di tanti vantaggi!

  1. Registrati con il login Migros
  2. Collega il tuo conto Cumulus
  3. Iscriviti come utente Migusto e chiedi consiglio agli esperti Migusto se hai domande sulle ricette.

Più ispirazioni

  1. Teaser_WasKocheIchHeute_4-3

    Oggi cucino

    Cucinare piatti gustosi e veloci ogni giorno è un gioco da ragazzi con le varie ricette stagionali di Migusto studiate su misura per le esigenze quotidiane.

    Per saperne di più
  2. 1152x864_Newsletter_4-3

    Newsletter Migusto

    Una newsletter settimanale per conoscere i trend culinari, approfittare dei concorsi e ispirare giorno dopo giorno la tua cucina.

    Per saperne di più
  3. 1152x864_Tipps_IT_4-3

    Trucchi e astuzie

    Arrostire, cuocere al vapore o sbollentare: ecco tutte le preparazioni di base chiarite passo dopo passo con video tutorial e How to in cucina.

    Per saperne di più
  4. 1152x864_Migusto_Club_IT_4-3

    Il mio Migusto

    Gli utenti Migusto registrati ricevono gratuitamente la rivista e approfittano di vantaggi come i concorsi periodici.

    Per saperne di più

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza

Categorie preferite

Classici Semplici e veloci Aperitivi Famiglie e bambini Piatti principali

I termini di ricerca preferiti

Lenticchie Vegano Zucca Pollo Omelette Pizza