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Ricette (345)

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Soba freddi

Soba freddi
>3 h

Insalata di pasta con tacchino

Insalata di pasta con tacchino
30 min.

Pollo con salsa alla panna, timo e formaggio

Pollo con salsa alla panna, timo e formaggio
30 min.

Costata di manzo con pancetta e champignon

Costata di manzo con pancetta e champignon
25 min.

Vol-au-vent ai funghi e alle polpettine

Vol-au-vent ai funghi e alle polpettine
>3 h

Crêpes ai funghi

Crêpes ai funghi
1 h

Omelette agli asparagi con cipollotti e funghi

Omelette agli asparagi con cipollotti e funghi
30 min.

Ramen all'aglio orsino

Ramen all'aglio orsino
>3 h

Tagliolini con salsa alle spugnole e ai piselli

Tagliolini con salsa alle spugnole e ai piselli
20 min.

Pasta al tofu con uovo e insalata di cetriolo

Pasta al tofu con uovo e insalata di cetriolo
30 min.

Zuppa di udon

Zuppa di udon
20 min.

Entrecôte con spugnole e cipollotti

Entrecôte con spugnole e cipollotti
1 h

Steak di vitello in salsa alle spugnole

Steak di vitello in salsa alle spugnole
30 min.

Sminuzzato di pollo con salsa alle erbe

Sminuzzato di pollo con salsa alle erbe
25 min.

Burger all’aglio orsino con spugnole al cognac

Burger all’aglio orsino con spugnole al cognac
30 min.

Insalata di pasta asiatica

Insalata di pasta asiatica
25 min.

Toast alle spugnole gratinato

Toast alle spugnole gratinato
1 h

Roast beef con insalata primaverile

Roast beef con insalata primaverile
1 h 48 min.

Orzotto alle spugnole

Orzotto alle spugnole
40 min.

Pie alle spugnole e all'agnello

Pie alle spugnole e all'agnello
1 h 15 min.

Costolette d'agnello con blini alla maggiorana

Costolette d'agnello con blini alla maggiorana
40 min.

Carré d'agnello con spugnole e spinaci

Carré d'agnello con spugnole e spinaci
1 h

Medaglioni di vitello guarniti con spugnole

Medaglioni di vitello guarniti con spugnole
27 min.

Involtini in salsa alle spugnole

Involtini in salsa alle spugnole
1 h 5 min.

Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Soba freddi

Gli spaghetti soba freddi si servono con un dip di alghe kombu, funghi shiitake, bonito (fiocchi di pesce essiccato), mirin (vino di riso) e salsa di soia.

Insalata di pasta con tacchino

Un piatto ideale per un pasto semplice e subito pronto: insalata di pasta con fagioli, champignon e noci, accompagnata con succulente striscioline di tacchino.

Pollo con salsa alla panna, timo e formaggio

Un piatto facile e subito pronto che abbina i petti di pollo a una cremosa salsa di panna, arricchita con champignon, timo e formaggio.

Costata di manzo con pancetta e champignon

Una bistecca dal sapore forte e deciso grazie alla pancetta, ai funghi e alle aromatiche spezie. Accompagnate con dei rustici spiedini di patate a spirale.

Vol-au-vent ai funghi e alle polpettine

Un classico svizzero, semplice e veloce: champignon freschi, quenelle, salsa al vino bianco, il tutto servito in vol-au-vent, da gustare con carote al vapore.

Crêpes ai funghi

Marinati nella salsa di soia e aggiunti alla pastella in padella, gli champignon e gli shiitake formano il cuore di questa crêpe ben farcita di spinaci.

Omelette agli asparagi con cipollotti e funghi

Una miscela di funghi saltati in padella e un po' di crème fraîche accompagnano questa omelette agli asparagi guarnita con crescione e cipollotti.

Ramen all'aglio orsino

L'aglio orsino dà un tocco speciale a questa zuppa di noodle giapponese. Oltre a ramen e brodo, il piatto principale include shiitake, broccolini e uova.

Tagliolini con salsa alle spugnole e ai piselli

Piatto a base di pasta che delizia gli occhi e il palato: tagliolini (o altra pasta di semola di grano duro) serviti con una salsa di spugnole e piselli.

Pasta al tofu con uovo e insalata di cetriolo

Condita con tofu e funghi e servita con un'insalata piccante di cetriolo e uova al tegamino, la pasta asiatica dà vita a un ricco piatto principale vegetariano.

Zuppa di udon

In Giappone, la minestra di miso si sorseggia già a colazione. Con shiitake, verdure, strisce di manzo, udon, uova e coriandolo diventa una gustosa zuppa.


Entrecôte con spugnole e cipollotti

Benvenuta primavera! L'entrecôte con spugnole fresche e cipollotti in salsa al cognac e alla panna con fleur de sel saluta con eleganza la nuova stagione.

Steak di vitello in salsa alle spugnole

Un piatto dedicato agli estimatori dei funghi: bistecca di vitello impreziosita da una salsa alla panna e al pepe arricchita con spugnole e vino bianco.

Sminuzzato di pollo con salsa alle erbe

Lo sminuzzato di pollo con champignon in salsa di panna alle erbe è un piatto facile e veloce, apprezzato da tutta la famiglia.

Burger all’aglio orsino con spugnole al cognac

Un burger primaverile: aromatizzato con aglio orsino e servito con spugnole fresche e coste in una salsa al cognac e alla panna, fa onore alla stagione!

Insalata di pasta asiatica

Una golosa insalata di pasta arricchita con verdure, funghi, erbe aromatiche e un’irresistibile salsa agrodolce. Una vera poesia di gusto e aromi.

Toast alle spugnole gratinato

Un formaggio cremoso erborinato, qualche spugnola, un olio all'aglio orsino, un'infornata ed ecco uno spuntino gustoso e subito pronto.

Roast beef con insalata primaverile

Un contorno azzeccato che fa onore a questo regale piatto di carne. La deliziosa insalata è preparata con spugnole, ravanelli, cipollotti e rucola. Che bontà!

Orzotto alle spugnole

Gli amanti del risotto non potranno non apprezzare anche la variante con l’orzo. Impossibile resistere al gusto sopraffino delle spugnole e delle taccole.

Pie alle spugnole e all'agnello

La tenera carne d'agnello aromatizzata con le spugnole e le erbe aromatiche arricchiscono queste golose pie. Con un'insalata ecco un piatto principale.

Costolette d'agnello con blini alla maggiorana

La salsa alle spugnole con i blini alla maggiorana fatti in casa trasformerà le costolette d'agnello in un piatto a cui non sapranno resistere nemmeno gli ospiti più esigenti.

Carré d'agnello con spugnole e spinaci

Questo carré d'agnello al forno, servito con contorno di patatine, spugnole e spinaci scalderà il cuore dei vostri ospiti.


Medaglioni di vitello guarniti con spugnole

Il burro alle spugnole è una vera e propria raffinatezza e impreziosisce questi sopraffini medaglioni di vitello in maniera squisitamente appetitosa.

Involtini in salsa alle spugnole

Gli involtini di manzo alle spugnole sono molto apprezzati. Il segreto di questa ricetta casalinga è la salsa di spugnole ideale da gustare con le fettuccine.
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Qualche idea sfiziosa in più

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