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Ricette

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

Burger di pollo con funghi, pancetta e cipolle

Con funghi rosolati, pancetta croccante, anelli di cipolla e salsa piccante i burger di pollo già pronti diventano un piccolo pasto davvero goloso.

Toast con pastrami

La farcitura di pastrami, crauti, gruyère, cipolle e cetriolini rende questo sandwich filante particolarmente gustoso e aromatico.

Burger di lenticchie

Il burger vegetariano di lenticchie è ancora più gustoso insieme con coleslaw, cornichon, insalata iceberg, salsa al peperoncino e, naturalmente, maionese.

Insalata Waldorf con arance e uva

L'insalata Waldorf, è un classico della cucina americana a base di sedano mele e noci. Le fette d'arancia e l'uva le conferiscono una inedita nota fruttata.

Patatas bravas con funghi

Le patatas bravas, croccanti dadini di patate arroste, sono una classica tapa spagnola. Con funghi e maionese all'aglio sono un gustoso piatto vegetariano.

Scaloppina vegana con cicoria pan di zucchero

Una gustosa insalata di cicoria pan di zucchero e mela è il contorno ideale per accompagnare una scaloppina vegana con salsa alla maionese e sriracha.

Cotoletta di zucca croccante

La cotoletta c'è anche in versione vegetariana: basta impanare fettine di zucca e infornarle. Per accompagnarle una deliziosa maionese all'arancia.

Salsiccia di maiale con insalata di patate

Con una semplice, ma gustosa insalata di patate, la salsiccia di maiale arrostita in padella è ancor più prelibata. Ideale anche per un buffet.

Panino con scaloppina

Una prelibatezza ideale per un'escursione in montagna: un goloso panino farcito con una scaloppina di maiale, anelli di cipolla, insalata e maionese.

Strudel di spinaci e patate con salsa alle erbe

Strudel verde per pranzo o cena: patate e spinaci novelli cotti in forno nella pasta sfoglia e accompagnati da una salsa alle erbe con yogurt e maionese.

Insalata di funghi e pollo saltati

Quest'insalata di cavolo con funghi, petti di pollo e cipollotti rosolati cosparsa di crescione è un piatto principale completo, facile da preparare.

Pulled chicken in insalata

Ti piace il pollo sfilacciato? In insalata con lattuga, maionese e ketchup è una delizia ed è ideale anche da portare con sé in una pratica lunch box.

Lattuga romana saltata con uova bazzotte

Ottima come antipasto vegetariano, squisita come piatto principale: lattuga romana saltata in padella con l’olio e servita con uova bazzotte e cetriolini.

Sandwich al pesce e alla pancetta

Preparare un panino con un filetto di pesce rosolato in padella da servire con pancetta, insalata, cipolla e maionese è semplice e il risultato irresistibile!

Lobster Roll

Nati negli Stati Uniti, questi delicati sandwich sono un nobile fingerfood, le code di astice vengono servite in un panino con maionese al limone.

Hot dog con coleslaw al ramolaccio

Questi hot dog preparati con wienerli, senape, miele e un'insalata di ramolaccio, mela, cipollotti e maionese fanno concorrenza alla nota specialità americana.


Panino al salame Montagnard

Salame, ad es. Montagnard, formaggio, uova, cetrioli sott'aceto, senape e maionese racchiusi in una baguette: un panino da urlo anche come pranzo al sacco.

Hamburger con insalata di finocchio

Fast food americano per palati fini che sposa la polpetta di carne con cipolle, foglie di ravanello, finocchi e ravanelli affettati finemente. Raffinato!

Piccata di cavolo rapa con remoulade di capperi

Con fette di cavolo rapa in una gustosa panatura di panko e formaggio si possono preparare gustose piccate vegetariane. Deliziose con una remoulade di capperi.

Smörgåstårta

Una specialità scandinava preparata strato per strato con pane per toast, maionese, crème fraîche, uova, cetrioli, salmone, gamberetti, erba cipollina e aneto.

Insalata con pollo e salmone

Accostamento inconsueto e sorprendente di pollo e salmone serviti con un'insalata di spinaci e portulaca, condita con una salsa alla maionese e alla senape.

Hamburger di salsiccia

Una versione originale dell'hamburger preparata con l'impasto delle salsicce di maiale. Da gustare con insalata di finocchi, rucola e ajvar.


Burger di luganiga

La luganiga si trasforma nella variante ticinese del classico fast food americano, servita in una michetta con cipolle, maionese, rucola e uovo al tegamino.

Panini al nasello

Filetti di nasello rosolati a imbottire i panini con salsa cocktail (maionese, quark magro e ketchup). Per un picnic, una festa o come piatto forte.
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