Burger di lenticchie

Il burger vegetariano di lenticchie è ancora più gustoso insieme con coleslaw, cornichon, insalata iceberg, salsa al peperoncino e, naturalmente, maionese.

vegetariano
30 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

50 gdi cavolo rosso
100 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
2panini per hamburger
2 cucchiaid’olio
2burger di lenticchie rosse
50 gd’insalata iceberg
2cetriolini sott'aceto
4 cucchiaidi salsa al peperoncino
4 cucchiaidi maionese

100 gdi cavolo rosso
200 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
4panini per hamburger
4 cucchiaid’olio
4burger di lenticchie rosse
100 gd’insalata iceberg
4cetriolini sott'aceto
8 cucchiaidi salsa al peperoncino
8 cucchiaidi maionese

150 gdi cavolo rosso
300 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
6panini per hamburger
6 cucchiaid’olio
6burger di lenticchie rosse
150 gd’insalata iceberg
6cetriolini sott'aceto
12 cucchiaidi salsa al peperoncino
12 cucchiaidi maionese

200 gdi cavolo rosso
400 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
8panini per hamburger
8 cucchiaid’olio
8burger di lenticchie rosse
200 gd’insalata iceberg
8cetriolini sott'aceto
16 cucchiaidi salsa al peperoncino
16 cucchiaidi maionese

250 gdi cavolo rosso
500 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
10panini per hamburger
10 cucchiaid’olio
10burger di lenticchie rosse
250 gd’insalata iceberg
10cetriolini sott'aceto
20 cucchiaidi salsa al peperoncino
20 cucchiaidi maionese

300 gdi cavolo rosso
600 gdi coleslaw (cavolo bianco grattugiato)
sale
12panini per hamburger
12 cucchiaid’olio
12burger di lenticchie rosse
300 gd’insalata iceberg
12cetriolini sott'aceto
24 cucchiaidi salsa al peperoncino
24 cucchiaidi maionese

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 920 kcal; 3.850 kj
Proteine: 19 g; 8,5 %
Grassi: 59 g; 59,3 %
Carboidrati: 72 g; 32,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Taglia il cavolo rosso a striscioline fini, mescolale con il coleslaw, sala e impasta bene il tutto. Dora i bun sulla superficie di taglio in una padella unta d'olio. Rosola i burger nel resto dell'olio da entrambi i lati finché si forma una bella crostina, per ca. 6 minuti. Spezzetta l'insalata, taglia i cetriolini per il lungo a fette. Spalma la salsa al peperoncino sulla base dei bun. Farcisci con l'insalata, un burger, un po di coleslaw e cetriolini. Spalma il coperchio dei bun di maionese e accomodalo sugli ingredienti. Ottimo con delle patate country cuts.

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/burger-di-lenticchie

Già cucinato Cucinato