Burger de lentilles

Name: Burger de lentilles
Total time: 50 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Europe
Ingredients: 3 dl d’eau; 200 g de mélange pour burger aux lentilles corail; 100 g de chou rouge; 200 g de coleslaw (chou blanc râpé); sel; 4 buns (pains à hamburger); 4 cs d'huile; 100 g de laitue iceberg; 4 cornichons; 8 cs de sauce aux piments; 8 cs de mayonnaise

Total: 50 min. • dont prép.: env. 40 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g, lipides 49 g, glucides 52 g, 720 kcal

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Note personnelle

Le steak de lentilles de ce burger végétarien est en délicieuse compagnie: coleslaw, cornichons, laitue iceberg, sauce au piment et, bien sûr, mayo.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

0,75 dl d’eau
50 g de mélange pour burger aux lentilles corail
25 g de chou rouge
50 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
1 bun (pain à hamburger)
1 cs d'huile
25 g de laitue iceberg
1 cornichons
2 cs de sauce aux piments
2 cs de mayonnaise

1,5 dl d’eau
100 g de mélange pour burger aux lentilles corail
50 g de chou rouge
100 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
2 buns (pains à hamburger)
2 cs d'huile
50 g de laitue iceberg
2 cornichons
4 cs de sauce aux piments
4 cs de mayonnaise

3 dl d’eau
200 g de mélange pour burger aux lentilles corail
100 g de chou rouge
200 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
4 buns (pains à hamburger)
4 cs d'huile
100 g de laitue iceberg
4 cornichons
8 cs de sauce aux piments
8 cs de mayonnaise

4,5 dl d’eau
300 g de mélange pour burger aux lentilles corail
150 g de chou rouge
300 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
6 buns (pains à hamburger)
6 cs d'huile
150 g de laitue iceberg
6 cornichons
12 cs de sauce aux piments
12 cs de mayonnaise

6 dl d’eau
400 g de mélange pour burger aux lentilles corail
200 g de chou rouge
400 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
8 buns (pains à hamburger)
8 cs d'huile
200 g de laitue iceberg
8 cornichons
16 cs de sauce aux piments
16 cs de mayonnaise

7,5 dl d’eau
500 g de mélange pour burger aux lentilles corail
250 g de chou rouge
500 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
10 buns (pains à hamburger)
1 dl d'huile
250 g de laitue iceberg
10 cornichons
20 cs de sauce aux piments
20 cs de mayonnaise

9 dl d’eau
600 g de mélange pour burger aux lentilles corail
300 g de chou rouge
600 g de coleslaw (chou blanc râpé)
sel
12 buns (pains à hamburger)
1,2 dl d'huile
300 g de laitue iceberg
12 cornichons
24 cs de sauce aux piments
24 cs de mayonnaise

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 40 minutes

repos:: env. 10 minutes

Total:: 50 min.

C'est pas fini

Amener l'eau à ébullition. Retirer la casserole du feu et verser le mélange pour burger. Mélanger et laisser gonfler 10 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Entre-temps couper le chou rouge en fines lanières. Les mélanger au coleslsaw avec le sel et bien malaxer.

Presque au bout
C'est pas fini

Façonner des burgers avec la masse aux lentilles. Les faire croustiller dans l'huile quelques minutes des deux côtés. Faire dorer les faces coupées des buns dans un peu d'huile.

Presque au bout
C'est pas fini

Déchirer la laitue et détailler les cornichons en lamelles.

Presque au bout
C'est pas fini

Étaler la sauce aux piments sur le fond des buns. Garnir de laitue, puis d'un burger, de coleslaw et de cornichons. Tartiner le couvercle des buns de mayonnaise et les ajouter. Délicieux avec des country cuts.

Presque au bout