Linsenburger

Name: Linsenburger
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Rotkohl; 200 g geraffelter Coleslaw; Salz; 4 Hamburger-Buns; 4 EL Öl; 4 rote Linsenburger; 100 g Eisbergsalat; 4 Cornichons; 8 EL Chilisauce; 8 EL Mayonnaise

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 56 g, Kohlenhydrate 65 g, 850 kcal

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Persönliche Notiz

So schmecken vegetarische Linsenburger prima: Coleslaw mit Rotkohl, Cornichons, Eisbergsalat, Chilisauce und Mayonnaise kommen zu den Patties in die Buns.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

25 g Rotkohl
50 g geraffelter Coleslaw
Salz
1 Hamburger-Bun
1 EL Öl
1 roter Linsenburger
25 g Eisbergsalat
1 Cornichon
2 EL Chilisauce
2 EL Mayonnaise

50 g Rotkohl
100 g geraffelter Coleslaw
Salz
2 Hamburger-Buns
2 EL Öl
2 rote Linsenburger
50 g Eisbergsalat
2 Cornichons
4 EL Chilisauce
4 EL Mayonnaise

100 g Rotkohl
200 g geraffelter Coleslaw
Salz
4 Hamburger-Buns
4 EL Öl
4 rote Linsenburger
100 g Eisbergsalat
4 Cornichons
8 EL Chilisauce
8 EL Mayonnaise

150 g Rotkohl
300 g geraffelter Coleslaw
Salz
6 Hamburger-Buns
6 EL Öl
6 rote Linsenburger
150 g Eisbergsalat
6 Cornichons
12 EL Chilisauce
12 EL Mayonnaise

200 g Rotkohl
400 g geraffelter Coleslaw
Salz
8 Hamburger-Buns
8 EL Öl
8 rote Linsenburger
200 g Eisbergsalat
8 Cornichons
16 EL Chilisauce
16 EL Mayonnaise

250 g Rotkohl
500 g geraffelter Coleslaw
Salz
10 Hamburger-Buns
1 dl Öl
10 rote Linsenburger
250 g Eisbergsalat
10 Cornichons
20 EL Chilisauce
20 EL Mayonnaise

300 g Rotkohl
600 g geraffelter Coleslaw
Salz
12 Hamburger-Buns
1,2 dl Öl
12 rote Linsenburger
300 g Eisbergsalat
12 Cornichons
24 EL Chilisauce
24 EL Mayonnaise

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Rotkohl in feine Streifen schneiden. Mit Coleslaw und Salz gut durchkneten. Buns auf der Schnittfläche in etwas Öl goldbraun anrösten. Burger im Öl beidseitig ca. 6 Minuten knusprig braten. Salat in Stücke, Cornichons längs in Scheiben schneiden. Bun-Böden mit Chilisauce bestreichen. Salat daraufgeben. Burger daraufsetzen. Deckel mit Mayonnaise bestreichen. Gurkenscheiben und Kohlsalat darauflegen und Burger decken. Dazu passen Country Cuts.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsenburger

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Tipp

Mit anderen vegetarischen Burger-Patties zubereiten.

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