Hot dog con coleslaw al ramolaccio

Name: Hot dog con coleslaw al ramolaccio
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Nord
Ingredients: 1 mela; 250 g di ramolaccio; 2 cipollotti; 50 g di maionese; 2 cucchiai d’aceto alle erbe; sale; pepe; 8 wienerli; 8 panini di Sils; 4 cucchiai di senape granulosa; 1 cucchiaio di miele

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 38 g, grassi 44 g, carboidrati 123 g, 1.060 kcal

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Appunto personale

Questi hot dog preparati con wienerli, senape, miele e un'insalata di ramolaccio, mela, cipollotti e maionese fanno concorrenza alla nota specialità americana.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

¼ di mela
65 g di ramolaccio
½ cipollotto
10 g di maionese
½ cucchiaio d’aceto alle erbe
sale
pepe
2 wienerli
2 panini di Sils
1 cucchiaio di senape granulosa
¼ di cucchiaio di miele

½ mela
125 g di ramolaccio
1 cipollotto
25 g di maionese
1 cucchiaio d’aceto alle erbe
sale
pepe
4 wienerli
4 panini di Sils
2 cucchiai di senape granulosa
½ cucchiaio di miele

1 mela
250 g di ramolaccio
2 cipollotti
50 g di maionese
2 cucchiai d’aceto alle erbe
sale
pepe
8 wienerli
8 panini di Sils
4 cucchiai di senape granulosa
1 cucchiaio di miele

1½ mele
375 g di ramolaccio
3 cipollotti
75 g di maionese
3 cucchiai d’aceto alle erbe
sale
pepe
12 wienerli
12 panini di Sils
6 cucchiai di senape granulosa
1½ cucchiai di miele

2 mele
500 g di ramolaccio
4 cipollotti
100 g di maionese
4 cucchiai d’aceto alle erbe
sale
pepe
16 wienerli
16 panini di Sils
8 cucchiai di senape granulosa
2 cucchiai di miele

2½ mele
625 g di ramolaccio
5 cipollotti
125 g di maionese
5 cucchiai d’aceto alle erbe
sale
pepe
20 wienerli
20 panini di Sils
10 cucchiai di senape granulosa
2½ cucchiai di miele

3 mele
750 g di ramolaccio
6 cipollotti
150 g di maionese
6 cucchiai d’aceto alle erbe
sale
pepe
24 wienerli
24 panini di Sils
12 cucchiai di senape granulosa
3 cucchiai di miele

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Scaldate il forno statico a 200 °C. Private la mela del torsolo. Tagliate il ramolaccio e la mela a striscioline, i cipollotti a rondelle. Mescolate gli ingredienti tagliati con la maionese e l'aceto in una scodella. Condite con sale e pepe. Cuocete i wienerli per ca. 5 minuti in acqua che freme appena. Incidete i panini a metà senza dividerli in due e scaldateli in forno per ca. 3 minuti. Mescolate la senape con il miele e spalmatela sui panini. Farciteli con l'insalata di ramolaccio e mela, accomodate i wienerli sull'insalata e servite gli hot dog.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/hot-dog-con-coleslaw-al-ramolaccio

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Potete sostituite i panini di Sils con una baguette ai semi.

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