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Hot-dogs avec coleslaw au radis long
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 38 g,
lipides 44 g,
glucides 123 g, 1 060 kcal
Note personnelle
Un coleslaw à base de radis long, de pomme, d’oignon nouveau et de mayonnaise, du pain, une saucisse de Vienne et une sauce miel-moutarde. Succès assuré.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de pomme
- 65 g de radis long
- ½ oignon nouveau
- 10 g de mayonnaise
- ½ cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 2 saucisses de Vienne
- 2 petits pains de Sils
- 1 cs de moutarde à gros grains
- ¼ de cs de miel
- ½ pomme
- 125 g de radis long
- 1 oignon nouveau
- 25 g de mayonnaise
- 1 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 4 saucisses de Vienne
- 4 petits pains de Sils
- 2 cs de moutarde à gros grains
- ½ cs de miel
- 1 pomme
- 250 g de radis long
- 2 oignons nouveaux
- 50 g de mayonnaise
- 2 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 8 saucisses de Vienne
- 8 petits pains de Sils
- 4 cs de moutarde à gros grains
- 1 cs de miel
- 1½ pomme
- 375 g de radis long
- 3 oignons nouveaux
- 75 g de mayonnaise
- 3 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 12 saucisses de Vienne
- 12 petits pains de Sils
- 6 cs de moutarde à gros grains
- 1½ cs de miel
- 2 pommes
- 500 g de radis long
- 4 oignons nouveaux
- 100 g de mayonnaise
- 4 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 16 saucisses de Vienne
- 16 petits pains de Sils
- 8 cs de moutarde à gros grains
- 2 cs de miel
- 2½ pommes
- 625 g de radis long
- 5 oignons nouveaux
- 125 g de mayonnaise
- 5 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 20 saucisses de Vienne
- 20 petits pains de Sils
- 10 cs de moutarde à gros grains
- 2½ cs de miel
- 3 pommes
- 750 g de radis long
- 6 oignons nouveaux
- 150 g de mayonnaise
- 6 cs de vinaigre aux herbes
- sel
- poivre
- 24 saucisses de Vienne
- 24 petits pains de Sils
- 12 cs de moutarde à gros grains
- 3 cs de miel
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Retirer le trognon de la pomme. Couper le radis long et la pomme en lanières, les oignons nouveaux en rouelles. Dans une jatte, mélanger le tout avec la mayonnaise et le vinaigre. Assaisonner le coleslaw de sel et de poivre. Plonger les saucisses de Vienne env. 5 min dans de l'eau légèrement frémissante. Couper les petits pains en deux, dans la longueur, sans les trancher complètement et les glisser env. 3 min au four. Mélanger la moutarde et le miel. En badigeonner les petits pains puis les garnir de coleslaw, d'une saucisse de Vienne et servir.
Le p'tit truc
Aussi très bon avec une baguette aux graines au lieu de petits pains de Sils.
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