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Tarte flambée aux pois mange-tout

Tarte flambée aux pois mange-tout

Avec des pois mange-tout blanchis et finement taillés, du lard, de la crème fraîche et une pâte à pizza, il est facile de préparer vite fait un bon repas.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 100 gde pois mange-tout
  • sel
  • 30 gde lard à griller
  • 150 gde pâtes à pizza
  • farine pour abaisser
  • 75 gde crème fraîche
  • poivre
  • 200 gde pois mange-tout
  • sel
  • 60 gde lard à griller
  • 300 gde pâtes à pizza
  • farine pour abaisser
  • 150 gde crème fraîche
  • poivre
  • 400 gde pois mange-tout
  • sel
  • 120 gde lard à griller
  • 600 gde pâtes à pizza
  • farine pour abaisser
  • 300 gde crème fraîche
  • poivre
  • 600 gde pois mange-tout
  • sel
  • 180 gde lard à griller
  • 900 gde pâtes à pizza
  • farine pour abaisser
  • 450 gde crème fraîche
  • poivre
  • 800 gde pois mange-tout
  • sel
  • 240 gde lard à griller
  • 1,2 kgde pâte à pizza
  • farine pour abaisser
  • 600 gde crème fraîche
  • poivre
  • 1 kgde pois mange-tout
  • sel
  • 300 gde lard à griller
  • 1,5 kgde pâte à pizza
  • farine pour abaisser
  • 750 gde crème fraîche
  • poivre
  • 1,2 kgde pois mange-tout
  • sel
  • 360 gde lard à griller
  • 1,8 kgde pâte à pizza
  • farine pour abaisser
  • 900 gde crème fraîche
  • poivre
Kilocalories
840 kcal
3 500 kj
Protéines
23 g
11,3 %
Lipides
46 g
50,9 %
Glucides
77 g
37,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 20 minutes
cuisson au four:
env. 10 minutes
Total:
30 min

Ça pourrait vous aider:

  1. Blanchir les pois mange-tout env. 2 min dans de l'eau bouillante salée puis les rafraîchir sous l'eau froide. Les couper en lanières ainsi que le lard.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Par personne, abaisser finement 150 g de pâte en ovale sur un peu de farine. Chemiser deux plaques de papier sulfurisé et déposer deux ovales sur chacune d'elle. Étaler la crème fraîche sur les fonds de pâte, saler et poivrer. Garnir ensuite de pois mange-tout et de lard. Glisser au four et cuire env. 12 min.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/tarte-flambee-aux-pois-mange-tout
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Les pois mange-tout ne sont pas de saison? Optez alors pour des surgelés.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

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Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

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