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Tarte flambée aux pois mange-tout
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 21 g,
lipides 47 g,
glucides 77 g, 840 kcal
Note personnelle
Avec des pois mange-tout blanchis et finement taillés, du lard, de la crème fraîche et une pâte à pizza, il est facile de préparer vite fait un bon repas.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 100 g de pois mange-tout
- sel
- 30 g de lard à griller
- 150 g de pâtes à pizza
- farine pour abaisser
- 75 g de crème fraîche
- poivre
- 200 g de pois mange-tout
- sel
- 60 g de lard à griller
- 300 g de pâtes à pizza
- farine pour abaisser
- 150 g de crème fraîche
- poivre
- 400 g de pois mange-tout
- sel
- 120 g de lard à griller
- 600 g de pâtes à pizza
- farine pour abaisser
- 300 g de crème fraîche
- poivre
- 600 g de pois mange-tout
- sel
- 180 g de lard à griller
- 900 g de pâtes à pizza
- farine pour abaisser
- 450 g de crème fraîche
- poivre
- 800 g de pois mange-tout
- sel
- 240 g de lard à griller
- 1,2 kg de pâte à pizza
- farine pour abaisser
- 600 g de crème fraîche
- poivre
- 1 kg de pois mange-tout
- sel
- 300 g de lard à griller
- 1,5 kg de pâte à pizza
- farine pour abaisser
- 750 g de crème fraîche
- poivre
- 1,2 kg de pois mange-tout
- sel
- 360 g de lard à griller
- 1,8 kg de pâte à pizza
- farine pour abaisser
- 900 g de crème fraîche
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- Total:
- 30 min.
-
Blanchir les pois mange-tout env. 2 min dans de l'eau bouillante salée puis les rafraîchir sous l'eau froide. Les couper en lanières ainsi que le lard.
Presque au bout -
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Par personne, abaisser finement 150 g de pâte en ovale sur un peu de farine. Chemiser deux plaques de papier sulfurisé et déposer deux ovales sur chacune d'elle. Étaler la crème fraîche sur les fonds de pâte, saler et poivrer. Garnir ensuite de pois mange-tout et de lard. Glisser au four et cuire env. 12 min.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Les pois mange-tout ne sont pas de saison? Optez alors pour des surgelés.
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