Tellement beau et bon: brochettes de pommes de terre parfumées à l'huile d'olive, au romarin et à la fleur de sel avec fromage gratiné.
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| 16 | petites pommes de terre pour raclette |
| ½ bouquet | de romarin |
| 4 cs | d'huile d'olive |
| 1 cc | de fleur de sel |
| 160 g | de fromage à raclette, p. ex. Raccard Tradition |
| 16 brochettes en bois |
Rédaction:
Anja Steiner
Photos:
Daryl Hefti
Préchauffer le four à 200 °C. Piquer chaque pomme de terre sur une brochette puis les entailler profondément en forme de spirale d'une largeur d'env. 5 mm et les étirer un peu. Poser les brochettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Hacher le romarin et le mélanger à l'huile avec la fleur de sel. En arroser les pommes de terre. Faire cuire env. 30 min au milieu du four. Râper fin le fromage. Sortir les pommes de terre du four, répartir le fromage par-dessus et remettre env. 5 min au four. Retirer du four et servir aussitôt. Idéal avec de la salade.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ cuisson au four env. 35 min
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