Spiral-Kartoffeln mit Raclettekäse

Name: Spiral-Kartoffeln mit Raclettekäse
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 16 kleine Raclettekartoffeln; ½ Bund Rosmarin; 4 EL Olivenöl; 1 TL Fleur de sel; 160 g Raclettekäse

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 15 g, Fett 21 g, Kohlenhydrate 38 g, 420 kcal

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Persönliche Notiz

Sieht toll aus und schmeckt auch so: mit Olivenöl, Rosmarin und Fleur de sel gewürzte und mit Raclettekäse überbackene Spiral-Kartoffel-Spiesse.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen Kartoffeln auf 2 Blechen und bei Umluft oder nacheinander zubereiten.

4 kleine Raclettekartoffeln
1 Zweig Rosmarin
1 EL Olivenöl
¼ TL Fleur de sel
40 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

8 kleine Raclettekartoffeln
¼ Bund Rosmarin
2 EL Olivenöl
½ TL Fleur de sel
80 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

16 kleine Raclettekartoffeln
½ Bund Rosmarin
4 EL Olivenöl
1 TL Fleur de sel
160 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

24 kleine Raclettekartoffeln
¾ Bund Rosmarin
6 EL Olivenöl
1½ TL Fleur de sel
240 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

32 kleine Raclettekartoffeln
1 Bund Rosmarin
8 EL Olivenöl
2 TL Fleur de sel
320 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

40 kleine Raclettekartoffeln
1¼ Bund Rosmarin
1 dl Olivenöl
2½ TL Fleur de sel
400 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

48 kleine Raclettekartoffeln
1½ Bund Rosmarin
1,2 dl Olivenöl
3 TL Fleur de sel
480 g Raclettekäse , z. B. Raccard Tradition

Utensilien

Holzspiesschen

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 35 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln auf die Spiesse stecken. Spiralförmig im Abstand von ca. 5 mm rundum tief einschneiden. Kartoffeln etwas auseinanderziehen. Spiesse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Rosmarin hacken. Mit Öl und Fleur de sel mischen und über die Kartoffel-Spiesse träufeln. Spiesse in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Käse fein reiben. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Käse darüberstreuen, ca. 5 Minuten fertig backen. Herausnehmen und sofort servieren. Dazu passt Salat.

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