Gebackenes Gemüse mit Ziegenfrischkäse

Name: Gebackenes Gemüse mit Ziegenfrischkäse
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 800 g Broccoli; 2 Bund Radieschen; ½ Bund Thymian; 1 dl Olivenöl; Salz; Pfeffer; 180 g Ziegenfrischkäse

Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g, Fett 28 g, Kohlenhydrate 53 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

Käse auch Ziegenmilch lieben längst nicht nur die Franzosen. Dieses Ofengemüse aus Broccoli und Radieschen sowie Kartoffeln punktet mit Ziegenfrischkäse.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

1 kg Kartoffeln
800 g Broccoli
2 Bund Radieschen
½ Bund Thymian
1 dl Olivenöl
Salz
Pfeffer
180 g Ziegenfrischkäse

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Kartoffeln schälen und in (ca. 3 mm) dünne Scheiben hobeln. Broccoli in kleine Röschen teilen. Radieschen je nach Grösse halbieren oder ganz lassen. Thymianblättchen von den Stängeln zupfen. Alles mit Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Gemüse und Kartoffeln auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen. Ziegenkäse darüberbröckeln und servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackenes-gemuese-mit-ziegenfrischkaese

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