Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Soupe miso avec champignons

Soupe miso avec champignons

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 7 g, lipides 4 g, glucides 11 g, 110 kcal
Mémoriser

Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes

Imprimer Cuisiné? Cuisiné
La soupe miso est un célèbre plat japonais. Elle se compose ici de carottes, d'oignons nouveaux, de shitakés, d'algues séchées et de fond de volaille.

Ingrédients

Entrée

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 8
  • 12

personnes

  • 1 cs de graines de sésame
  • ½ carotte
  • 75 g de shiitakés
  • oignon nouveau
  • ¼ de  botte de ciboulette
  • 6 dl de fond de volaille non salé
  • 1½ sachet de soupe miso instantanée de 22 g
  • ¼ de  paquet d’algues séchées Nori Snack
  • 1 cs de sauce soja
  • poivre du moulin
  • 2 cs de graines de sésame
  • 1 carotte
  • 150 g de shiitakés
  • 3 oignons nouveaux
  • ½ botte de ciboulette
  • 1,2 l de fond de volaille non salé
  • 3 sachets de soupe miso instantanée de 22 g
  • ½ paquet d’algues séchées Nori Snack
  • 2 cs de sauce soja
  • poivre du moulin
  • 4 cs de graines de sésame
  • 2 carottes
  • 300 g de shiitakés
  • 6 oignons nouveaux
  • 1 botte de ciboulette
  • 2,4 l de fond de volaille non salé
  • 6 sachets de soupe miso instantanée de 22 g
  • 1 paquet d’algues séchées Nori Snack
  • 4 cs de sauce soja
  • poivre du moulin
  • 6 cs de graines de sésame
  • 3 carottes
  • 450 g de shiitakés
  • 9 oignons nouveaux
  • 1½ botte de ciboulette
  • 3,6 l de fond de volaille non salé
  • 9 sachets de soupe miso instantanée de 22 g
  • 1½ paquet d’algues séchées Nori Snack
  • 6 cs de sauce soja
  • poivre du moulin

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Faire légèrement dorer les graines de sésame dans une poêle et les réserver. Couper la carotte en quatre, dans la longueur, puis en fines tranches. Retirer le pied des champignons et tailler les chapeaux en lamelles. Emincer les oignons et ciseler la ciboulette. Mélanger le fond de volaille avec la soupe miso instantanée et amener à ébullition. Ajouter la carotte et les shiitakés et laisser mijoter env. 10 min. Casser les feuilles de nori en petits morceaux et les ajouter à la soupe avec les oignons et la ciboulette. Laisser cuire 1 min puis assaisonner avec la sauce soja et le poivre. Dresser la soupe et la parsemer des graines de sésames réservées.

Recette: Ralph Schelling
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-miso-avec-champignons
Déjà cuisiné Cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-FR

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer