La soupe de nouilles asiatique aux shiitakés, oignons, piment, basilic, anis étoilé, cannelle, citron vert et sauce soja fait chaud au corps et au cœur.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 3 | oignons nouveaux |
| 80 g | de shiitakés |
| 1 cs | d’huile d’arachide |
| 2 | gousses d’ail |
| 1,5 l | de bouillon de poule |
| 1 | anis étoilé |
| 0,5 | bâton de cannelle |
| 100 g | de nouilles de riz |
| 2 cs | de sauce soja |
| 1 | piment mi-fort |
| 2 brins | de basilic |
| 1 | citron vert |
Détailler les oignons en rouelles, réserver le vert pour la finition. Couper les shiitakés en lanières. Chauffer l’huile d’arachide dans un wok ou une grande poêle. Y presser l’ail. Ajouter le blanc des oignons et les shiitakés. Mouiller au bouillon, ajouter les épices et amener le tout à ébullition. Laisser mijoter durant env. 5 min.
Ajouter les nouilles de riz et les laisser tremper durant env. 8 min. Relever de sauce soja. Hacher finement le piment, effeuiller le basilic, ajouter le tout à la soupe, ainsi que le vert des oignons. Couper le citron vert en quartiers, servir avec la soupe.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
