Miso-Suppe mit Pilzen
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 11 g, 120 kcal
Persönliche Notiz
Miso-Suppe gehört zu den berühmten Gerichten aus Japan. Hier entsteht sie mit Karotten, Frühlingszwiebeln, Shiitakepilzen, Noriblätter und Geflügelfond.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 2
- 4
- 8
- 12
Personen
- 1 EL Sesamsamen
- ½ Karotte
- 75 g Shiitakepilze
- 1½ Frühlingszwiebeln
- ¼ Bund Schnittlauch
- 6 dl ungesalzenen Geflügelfond
- 1½ Beutel Miso Soup à 22 g
- ¼ Pack Nori Snack
- 1 EL Sojasauce
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Karotte
- 150 g Shiitakepilze
- 3 Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Schnittlauch
- 1,2 l ungesalzenen Geflügelfond
- 3 Beutel Miso Soup à 22 g
- ½ Pack Nori Snack
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 EL Sesamsamen
- 2 Karotten
- 300 g Shiitakepilze
- 6 Frühlingszwiebeln
- 1 Bund Schnittlauch
- 2,4 l ungesalzenen Geflügelfond
- 6 Beutel Miso Soup à 22 g
- 1 Pack Nori Snack
- 4 EL Sojasauce
- Pfeffer aus der Mühle
- 6 EL Sesamsamen
- 3 Karotten
- 450 g Shiitakepilze
- 9 Frühlingszwiebeln
- 1½ Bund Schnittlauch
- 3,6 l ungesalzenen Geflügelfond
- 9 Beutel Miso Soup à 22 g
- 1½ Pack Nori Snack
- 6 EL Sojasauce
- Pfeffer aus der Mühle
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Sesam in einer Pfanne leicht braun rösten und beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Karotte längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Von den Pilzen Stiele entfernen, Hüte in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Schnittlauch fein schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Geflügelfond und Miso Soup mischen und aufkochen. Karotte und Pilze dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Noriblätter in Stücke zupfen, mit Frühlingszwiebeln und Schnittlauch zur Suppe geben. 1 Minute weiterköcheln lassen. Sojasauce dazugeben und mit Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Suppe anrichten und mit geröstetem Sesam bestreuen.
fast fertig
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