Huit sauces, et à chacune leur parfum! Avec ketchup et jus d'orange, au curry et à la mangue, aux fines herbes, au raifort et plus encore, il y en a pour tous les goûts.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 500 g | de M-Dessert (lait fermenté) |
| 250 g | de séré maigre |
| sel | |
| poivre | |
| ingrédients selon recettes en bas |
Base pour sauce: Mélanger le M-Dessert avec le séré maigre. Saler et poivrer..
Sauce aux fines herbes: Mélanger 100 g de base pour sauce avec 1 bouquet de fines herbes hachées (persil et ciboulette).
Sauce à l'ail: Mélanger 100 g de base pour sauce avec 1 gousse d'ail pressée.
Sauce cocktail: Mélanger 100 g de base pour sauce avec 1 cs de jus d'orange et 3 cs de ketchup.
Sauce curry à la mangue: Débiter 80 g de mangue en dés. Les réduire en fine purée avec 100 g de base pour sauce. Assaisonner avec 1 cc de curry doux.
Sauce au raifort: Râper 15 g de raifort frais et le mélanger à 100 g de base pour sauce.
Sauce tartare: Hacher fin une ½ échalote, 1 petit concombre au vinaigre, 1 cc de câpres et 2 brins de persil. Mélanger le tout à 100 g de base pour sauce.
Sauce bourguignonne: Hacher fin une ½ échalote, 1 petit concombre au vinaigre et 1 brin de persil. Mélanger le tout à 100 g de base pour sauce avec 1 cc de moutarde douce et 1 ½ cs de ketchup.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
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