Sauce à burger
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 19 g,
glucides 8 g, 210 kcal
Note personnelle
Avec cette recette, oignons, concombres, lard grillé, vinaigre balsamique, sauce BBQ et mayonnaise se transforment en la sauce parfaite pour accompagner un burger.
Ingrédients
Sauce
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de petit oignon rouge
- ¼ de concombre au vinaigre
- ½ tranche de lard à griller
- ¼ de cc de vinaigre balsamique
- 1 cs de sauce BBQ
- 1 cs de mayonnaise
- ½ petit oignon rouge
- ½ concombre au vinaigre
- 1 tranche de lard à griller
- ½ cc de vinaigre balsamique
- 2 cs de sauce BBQ
- 2 cs de mayonnaise
- 1 petit oignon rouge
- 1 concombre au vinaigre
- 2 tranches de lard à griller
- 1 cc de vinaigre balsamique
- 4 cs de sauce BBQ
- 4 cs de mayonnaise
- 1½ petit oignon rouge
- 1½ concombre au vinaigre
- 3 tranches de lard à griller
- 1½ cc de vinaigre balsamique
- 6 cs de sauce BBQ
- 6 cs de mayonnaise
- 2 petits oignons rouges
- 2 concombres au vinaigre
- 4 tranches de lard à griller
- 2 cc de vinaigre balsamique
- 8 cs de sauce BBQ
- 8 cs de mayonnaise
- 2½ petits oignons rouges
- 2½ concombres au vinaigre
- 5 tranches de lard à griller
- 2½ cc de vinaigre balsamique
- 10 cs de sauce BBQ
- 10 cs de mayonnaise
- 3 petits oignons rouges
- 3 concombres au vinaigre
- 6 tranches de lard à griller
- 3 cc de vinaigre balsamique
- 12 cs de sauce BBQ
- 12 cs de mayonnaise
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Hacher finement l’oignon et le concombre. Faire croustiller le lard à sec dans une poêle, puis le retirer. Faire revenir l’oignon dans la graisse du lard. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser réduire. Mélanger avec la sauce BBQ, la mayonnaise et le concombre. Hacher le lard et l’incorporer à la sauce juste avant de servir.
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Les p'tits trucs
Assembler avec un bun, un steak haché et des feuilles de salade pour former un burger. Relever de paprika fumé ou de piment selon les goûts. Variante végétarienne: préparer la sauce sans le lard.
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