Cette recette a bien été ajouté à votre Sélection de recettes
Salade d'Ebly aux petits pois
Total: 20 minutes •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 11 g,
lipides 16 g,
glucides 32 g, 340 kcal
De l'Ebly, des petits pois, quelques feuilles de laitue et des éclats d'amandes grillées,
c'est simple, c'est végétalien et c'est surtout rudement bon.
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 300 g d’Ebly
- sel
- 300 g de petits pois surgelés
- 1 citron
- 40 g de tahini (pâte de sésame)
- 1 dl d’eau
- poivre
- 1 bouquet de fines herbes , p. ex. persil plat, menthe
- 1 petit oignon rouge
- 3 cs d’huile d’olive
- 30 g d'amandes grillées
- 200 g de laitue feuille de chêne rouge
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Cuire l’Ebly env. 10 min dans de l’eau salée. Ajouter les petits pois 2 min avant la fin de la cuisson. Exprimer le jus du citron et le verser dans un récipient profond avec le tahini, l’eau, ½ cc de sel et du poivre. À l’aide d’un mixeur plongeur, travailler le tout en une sauce crémeuse. Hacher grossièrement les fines herbes et finement l’oignon.
Presque au bout -
Égoutter l'Ebly aux petits pois. Le mélanger avec l'huile, l'oignon et les fines herbes. Hacher grossièrement les amandes. Dresser l'Ebly aux petits pois sur la laitue, arroser de sauce et parsemer d'éclats d'amandes.
Presque au bout
Ça pourrait vous aider:
Le p'tit truc
On peut également remplacer les petits pois par des edamame écossés.
Partagez cet article avec vos amis!