Rennes en pain d’épice
Total: 1 h 28 min. •
dont prép.: env. 15-20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 4 g,
lipides 13 g,
glucides 46 g, 320 kcal
Note personnelle
De quoi ravir les enfants, et pas seulement: grâce à une décoration astucieuse, cette recette transforme de simples biscuits au pain d’épice en joyeux rennes.
Ingrédients
Pâtisserie sucrée
Donne
10
- 10
- 20
pièces
- 1 pâte à pain d’épice
- 2 sachets de masse à glacer claire
- 20 yeux en sucre
- 10 Smarties Mini rouges
- 2 pâtes à pain d’épice
- 4 sachets de masse à glacer claire
- 40 yeux en sucre
- 20 Smarties Mini rouges
Ustensiles
- poche pour faire fondre et décorer
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15-20 minutes
- cuisson au four:
- env. 6-8 minutes
- séchage:
- env. 60 minutes
- Total:
- 1 h 28 min.
-
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de sole et de voûte. Abaisser la pâte sur un peu de farine à env. 5 mm d’épaisseur, puis découper des petits bonhommes. Les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 6-8 min dans la moitié inférieure du four. Retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.
Presque au bout -
Faire fondre la masse à glacer au bain-marie, puis la transférer dans une poche à douille. Décorer les rennes avec le glaçage: commencer par remplir le visage, puis dessiner des bois. Ajouter ensuite des Smarties en guise de nez et des yeux en sucre. Laisser le glaçage sécher complètement.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Utiliser un emporte-pièce en forme de bonhomme en pain d’épice d’env. 10 x 12 cm. Si l’emporte-pièce comporte des empreintes pour les yeux et les bras/jambes, retourner simplement les biscuits après les avoir découpés, de préférence avant de les enfourner. Ainsi, les marques ne seront plus visibles.
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