Pizza suédoise
Total: 30 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 13 g,
lipides 26 g,
glucides 30 g, 410 kcal
Note personnelle
Les Italiens ne sont pas les seuls à faire de bonnes pizzas: la version suédoise est garnie de crème fraîche, de saumon fumé, d'aneth et d'estragon. Délicieux.
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 1 abaisse ronde de pâte à pizza de 260 g
- 200 g de crème fraîche
- sel
- 120 g de saumon fumé
- poivre du moulin
- 4 brins de fines herbes, p. ex. aneth, estragon
- 2 abaisses rondes de pâte à pizza de 260 g
- 400 g de crème fraîche
- sel
- 240 g de saumon fumé
- poivre du moulin
- 8 brins de fines herbes, p. ex. aneth, estragon
- 3 abaisses rondes de pâte à pizza de 260 g
- 600 g de crème fraîche
- sel
- 360 g de saumon fumé
- poivre du moulin
- 12 brins de fines herbes, p. ex. aneth, estragon
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 30 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler la pâte et la déposer sur une plaque avec le papier sulfurisé.
Presque au bout -
C'est pas fini
Saler légèrement la crème fraîche puis en napper la pâte et la glisser au milieu du four. Faire cuire env. 20 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
La retirer du four et la garnir de saumon fumé. Relever de poivre et effeuiller les fines herbes par-dessus. Servir. Idéal avec une salade de concombre.
Presque au bout
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Le p'tit truc
L'estragon est disponible en saison, selon les régions.
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