Les Italiens ne sont pas les seuls à faire de bonnes pizzas: la version suédoise est garnie de crème fraîche, de saumon fumé, d'aneth et d'estragon. Délicieux.
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| 1 | abaisse ronde de pâte à pizza de 260 g |
| 200 g | de crème fraîche |
| sel | |
| 120 g | de saumon fumé |
| poivre du moulin | |
| 4 brins | de fines herbes, p. ex. aneth et estragon |
Recettes:
Simone Codoni
Photos:
Claudia Linsi
Préchauffer le four à 220 °C. Dérouler la pâte et la déposer sur une plaque avec le papier sulfurisé. Saler légèrement la crème fraîche puis en napper la pâte et la glisser au milieu du four. Faire cuire env. 20 min. La retirer du four et la garnir de saumon fumé. Relever de poivre et effeuiller les fines herbes par-dessus. Servir. Idéal avec une salade de concombre.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
+ cuisson au four env. 20 min
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