Tarte flambée à la choucroute avec saumon fumé
Total: 44 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 29 g,
lipides 57 g,
glucides 99 g, 1 260 kcal
Note personnelle
Pas de lardons dans cette revisite de la fameuse spécialité alsacienne. C’est le saumon fumé qui prend le relais et c’est un régal tout en finesse!
Ingrédients
Plat principal
Pour
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1 pâte à tarte flambée de 200 g
- 90 g de crème fraîche
- ½ oignon rouge
- 125 g de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 20 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 50 g de saumon fumé
- 1 brin de persil
- 2 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 180 g de crème fraîche
- 1 oignon rouge
- 250 g de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 40 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 100 g de saumon fumé
- 2 brins de persil
- 4 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 360 g de crème fraîche
- 2 oignons rouges
- 500 g de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 80 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 200 g de saumon fumé
- 4 brins de persil
- 6 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 540 g de crème fraîche
- 3 oignons rouges
- 750 g de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 120 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 300 g de saumon fumé
- 6 brins de persil
- 8 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 720 g de crème fraîche
- 4 oignons rouges
- 1 kg de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 160 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 400 g de saumon fumé
- 8 brins de persil
- 10 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 900 g de crème fraîche
- 5 oignons rouges
- 1,25 kg de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 500 g de saumon fumé
- 10 brins de persil
- 12 pâtes à tarte flambée de 200 g
- 1,08 kg de crème fraîche
- 6 oignons rouges
- 1,5 kg de choucroute au vin blanc prête à l´emploi
- 240 g d’olives noires dénoyautées
- poivre
- 600 g de saumon fumé
- 12 brins de persil
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four, par plaque:
- env. 12 minutes
- Total:
- 44 min.
-
C'est pas fini
Préchauffer le four à 250 °C, chaleur de voûte et de sole. Dérouler les pâtes et les déposer chacune sur une plaque, avec le papier sulfurisé. Napper les pâtes de crème fraîche.
Presque au bout -
C'est pas fini
Tailler l'oignon en rouelles et le répartir sur les pâtes avec la choucroute et les olives. Relever de poivre.
Presque au bout -
C'est pas fini
Glisser une tarte après l'autre dans le bas du four et faire cuire env. 12 min.
Presque au bout -
C'est pas fini
Garnir les tartes flambées de saumon fumé et effeuiller le persil par-dessus.
Presque au bout
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