Penne rigate avec poivrons grillés

Name: Penne rigate avec poivrons grillés
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 3 poivrons de diverses couleurs; 3 cs d'huile d´olive; sel; poivre; ½ bouquet de persil; 400 g de pâtes

25 min

Des pâtes al dente, des poivrons de couleurs différentes grillés au four, pelés et détaillés en menus morceaux, une touche de persil frais, parfait!

sans lactose
végane

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

¾ depoivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
¾ de csd'huile d´olive
sel
poivre
2 brinsde persil
100 gde pâtes, p. ex. penne

1½poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
1½ csd'huile d´olive
sel
poivre
¼ de bouquetde persil
200 gde pâtes, p. ex. penne

3poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
3 csd'huile d´olive
sel
poivre
½ bouquetde persil
400 gde pâtes, p. ex. penne

4½poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
4½ csd'huile d´olive
sel
poivre
¾ de bouquetde persil
600 gde pâtes, p. ex. penne

6poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
6 csd'huile d´olive
sel
poivre
1 bouquetde persil
800 gde pâtes, p. ex. penne

7½poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
7½ csd'huile d´olive
sel
poivre
1¼ de bouquetde persil
1 kgde pâtes, p. ex. penne

9poivrons de diverses couleurs, p. ex. jaune, orange et vert
9 csd'huile d´olive
sel
poivre
1½ bouquetde persil
1,2 kgde pâtes, p. ex. penne

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 450 kcal; 1 900 kj
Protéines: 16 g; 14,5 %
Lipides: 8 g; 16,4 %
Glucides: 76 g; 69,1 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

Préchauffer le four à 220 °C. Partager les poivrons en deux, les épépiner et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, face coupée vers le bas. Les placer env. 10 min sous le gril du four, jusqu'à apparition de cloques foncées sur la peau. Les retirer du four et les laisser reposer env. 10 min dans un sachet de congélation. Les peler puis les couper en menus morceaux et les mélanger avec l'huile, saler et poivrer. Ciseler grossièrement le persil. Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée puis les égoutter. Répartir les poivrons sur les pâtes, parsemer de persil et servir.