Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Cook time: 4 h 20 min
Ingredients: 6 feuilles de gélatine; 2 gousses de vanille; 4 dl de demi-crème; 70 g de sucre

4 h 20 min

Cette authentique panna cotta permet de terminer un excellent repas italien sur une délicate touche sucrée et vanillée. Pourquoi chercher plus loin?

Ingrédients

DessertPour 4 personnes

pour 4 moules d´env. 1,8 dl

C'est pas fini

Faire tremper la gélatine dans une grande quantité d'eau froide.

Presque au bout
C'est pas fini

Fendre les gousses de vanille en deux dans la longueur. Gratter les graines.

Presque au bout
C'est pas fini

Porter la crème à ébullition avec le sucre, les graines et les gousses de vanille.

Presque au bout
C'est pas fini

Retirer la casserole du feu et ôter la gousse de vanille.

Presque au bout
C'est pas fini

Essorer soigneusement la gélatine. La délayer dans la crème en tournant.

Presque au bout
C'est pas fini

Rincer les moules à l'eau froide. Les remplir de crème.

Presque au bout
C'est pas fini

Couvrir de film alimentaire et laisser prendre env. 4 h au réfrigérateur.

Presque au bout
C'est pas fini

Démouler la panna cotta sur les assiettes.

Presque au bout