One pot de pommes de terre aux légumes
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 9 g,
glucides 61 g, 380 kcal
Note personnelle
Une recette simple et rapide à base de pommes de terre, poivrons, oignons et sauce tomate, pour un plat végétarien léger.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 250 g de pommes de terre fermes à la cuisson
- ¼ de botte d’oignons nouveaux
- 125 g de poivrons, p. ex. rouge, jaune, vert
- ½ cs d’huile
- 210 g de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 500 g de pommes de terre fermes à la cuisson
- ½ botte d’oignons nouveaux
- 250 g de poivrons, p. ex. rouge, jaune, vert
- 1 cs d’huile
- 420 g de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 500 g de poivrons, p. ex. rouge, jaune, vert
- 2 cs d’huile
- 840 g de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 1,5 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
- 1½ botte d’oignons nouveaux
- 750 g de poivrons, p. ex. rouge, jaune, vert
- 3 cs d’huile
- 1,26 kg de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 2 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
- 2 bottes d’oignons nouveaux
- 1 kg de poivron, p. ex. rouge, jaune, vert
- 4 cs d’huile
- 1,68 kg de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 2,5 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
- 2½ bottes d’oignons nouveaux
- 1,25 kg de poivron, p. ex. rouge, jaune, vert
- 5 cs d’huile
- 2,1 kg de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
- 3 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
- 3 bottes d’oignons nouveaux
- 1,5 kg de poivron, p. ex. rouge, jaune, vert
- 6 cs d’huile
- 2,52 kg de sauce tomate au basilic
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson:
- env. 20 minutes
- Total:
- 40 min.
-
C'est pas fini
Couper les pommes de terre en dés de 1,5 cm. Hacher les oignons, réserver un peu de vert pour la finition. Épépiner les poivrons et les couper en dés de 2 cm.
Presque au bout -
C'est pas fini
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, ajouter les oignons, les pommes de terre et les poivrons, faire revenir brièvement. Verser la sauce, saler et poivrer. Laisser mijoter env. 20 min à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps en temps.
Presque au bout -
C'est pas fini
Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de vert d'oignon avant de servir.
Presque au bout
Partagez cet article avec vos amis!