Kartoffel-Gemüse-One-Pot
Gesamt: 40 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 61 g, 380 kcal
Persönliche Notiz
Aus Kartoffeln, Peperoni, Zwiebeln und Tomatensugo entsteht mit diesem Rezept ganz einfach ein bekömmliches Vegi-Hauptgericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 250 g festkochende Kartoffeln
- ¼ Bund Frühlingszwiebeln
- 125 g Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- ½ EL Öl
- 210 g Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 500 g festkochende Kartoffeln
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- 250 g Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 1 EL Öl
- 420 g Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 500 g Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 2 EL Öl
- 840 g Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg festkochende Kartoffeln
- 1½ Bund Frühlingszwiebeln
- 750 g Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 3 EL Öl
- 1,26 kg Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 2 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 kg Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 4 EL Öl
- 1,68 kg Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 2,5 kg festkochende Kartoffeln
- 2½ Bund Frühlingszwiebeln
- 1,25 kg Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 5 EL Öl
- 2,1 kg Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 3 kg festkochende Kartoffeln
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- 1,5 kg Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 6 EL Öl
- 2,52 kg Tomatensauce mit Basilikum
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Weiter gehts
Kartoffeln in 1,5 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebeln hacken, wenig Grün zum Anrichten beiseitestellen. Peperoni entkernen und in 2 cm grosse Würfel schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einem Wok oder einer grossen Bratpfanne erhitzen, Zwiebeln, Kartoffeln und Peperoni dazugeben, kurz braten. Sugo dazugiessen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffen weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
One-Pot mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren mit beiseitegestelltem Zwiebelgrün bestreuen.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.