Minigratin de nouilles et de choux de Bruxelles

Name: Minigratin de nouilles et de choux de Bruxelles
Total time: 35 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 cc de beurre; 3 cs de chapelure; 250 g de choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation; 180 g de nouilles fines; sel; 3 dl de demi-crème; 3 œufs; 4 cs de gruyère râpé; poivre du moulin; noix de muscade

Total: 35 min. • dont prép.: env. 35 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 18 g, lipides 34 g, glucides 39 g, 550 kcal

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Note personnelle

Des minigratins à base de nouilles fines et de quartiers de choux de Bruxelles, liés avec de la crème, des œufs et du gruyère. Les enfants en raffolent!

Ingrédients

Plat principal

Pour

personnes

pour 2 moules réfractaires d’env. 2,5 dl

pour 4 moules réfractaires d’env. 2,5 dl

pour 8 moules réfractaires d’env. 2,5 dl

pour 12 moules réfractaires d’env. 2,5 dl

½ cc de beurre
1½ cs de chapelure
125 g de choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
90 g de nouilles fines
sel
1,5 dl de demi-crème
1,5 œuf
2 cs de gruyère râpé
poivre du moulin
noix de muscade

1 cc de beurre
3 cs de chapelure
250 g de choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
180 g de nouilles fines
sel
3 dl de demi-crème
3 œufs
4 cs de gruyère râpé
poivre du moulin
noix de muscade

2 cc de beurre
6 cs de chapelure
500 g de choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
360 g de nouilles fines
sel
6 dl de demi-crème
6 œufs
8 cs de gruyère râpé
poivre du moulin
noix de muscade

3 cc de beurre
9 cs de chapelure
750 g de choux de Bruxelles surgelés, à décongeler avant utilisation
540 g de nouilles fines
sel
9 dl de demi-crème
9 œufs
12 cs de gruyère râpé
poivre du moulin
noix de muscade

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 35 minutes

Beurrer les moules et les chemiser de chapelure. Couper les choux de Bruxelles en quatre. Cuire les nouilles al dente dans de l’eau salée. Les égoutter, puis les rafraîchir à l’eau froide. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger les nouilles et les choux de Bruxelles, puis les répartir dans les moules. Pour la liaison, mélanger la crème, les œufs et le gruyère. Saler, poivrer et muscader. Verser la liaison dans les moules. Faire cuire au milieu du four durant env. 20 min. Idéal avec une salade verte.

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