In Portionenförmchen werden feine Nudeln mit Rosenkohlvierteln und einem Guss aus Rahm, Eiern und Greyerzer zu «Küchlein» gebacken. Schmeckt auch Kindern.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 TL | Butter |
| 3 EL | Paniermehl |
| 250 g | tiefgekühlter Rosenkohl, vor Gebrauch aufgetaut |
| 180 g | feine Nudeln |
| Salz | |
| 3 dl | Rahm |
| 3 | Eier |
| 4 EL | geriebener Greyerzer |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss |
:
Ralph
Schelling
Pia
Grimbühler
Förmchen ausbuttern und mit Paniermehl ausstreuen. Rosenkohl vierteln. Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgiessen und mit kaltem Wasser abschrecken. Backofen auf 180 °C vorheizen. Nudeln und Rosenkohl mischen und in die Förmchen verteilen. Für den Guss Rahm, Eier und Greyerzer mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Guss in die Förmchen giessen. Küchlein in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Dazu passt Blattsalat.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 35 Min.
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