Tortino di pasta e cavoletti di Bruxelles

Name: Tortino di pasta e cavoletti di Bruxelles
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cucchiaino di burro; 3 cucchiai di pangrattato; 250 g di cavoletti di Bruxelles surgelati, scongelati prima dell’uso; 180 g di pasta fine; sale; 3 dl di panna semigrassa; 3 uova; 4 cucchiai di gruyère grattugiato; pepe dal macinapepe; noce moscata

Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 18 g, grassi 34 g, carboidrati 39 g, 550 kcal

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Appunto personale

La pasta viene cotta come un tortino in pirofiline monoporzione con cavoletti di Bruxelles e una salsa di panna, uova e gruyère. Piace anche ai bimbi!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 2 pirofiline di ca. 2,5 dl

per 4 pirofiline di ca. 2,5 dl

per 8 pirofiline di ca. 2,5 dl

per 12 pirofiline di ca. 2,5 dl

½ cucchiaino di burro
1½ cucchiai di pangrattato
125 g di cavoletti di Bruxelles surgelati, scongelati prima dell’uso
90 g di pasta fine
sale
1,5 dl di panna semigrassa
1,5 uova
2 cucchiai di gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
noce moscata

1 cucchiaino di burro
3 cucchiai di pangrattato
250 g di cavoletti di Bruxelles surgelati, scongelati prima dell’uso
180 g di pasta fine
sale
3 dl di panna semigrassa
3 uova
4 cucchiai di gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
noce moscata

2 cucchiaini di burro
6 cucchiai di pangrattato
500 g di cavoletti di Bruxelles surgelati, scongelati prima dell’uso
360 g di pasta fine
sale
6 dl di panna semigrassa
6 uova
8 cucchiai di gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
noce moscata

3 cucchiaini di burro
9 cucchiai di pangrattato
750 g di cavoletti di Bruxelles surgelati, scongelati prima dell’uso
540 g di pasta fine
sale
9 dl di panna semigrassa
9 uova
12 cucchiai di gruyère grattugiato
pepe dal macinapepe
noce moscata

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Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Imburrate le pirofiline e cospargetele di pangrattato. Tagliate i cavoletti di Bruxelles in quattro. Lessate la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolatela e passatela sotto l’acqua fredda. Scaldate il forno statico a 180 °C. Mescolate la pasta con i cavoletti e distribuite nelle pirofiline. Per la salsa, sbattete la panna con le uova e il formaggio e condite con sale, pepe e noce moscata. Versate la salsa sugli ingredienti. Cuocete i tortini al centro del forno per ca. 20 minuti. Accompagnate con un’insalata.

Già cucinato Cucinato

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